BUSCADOR y ARCHIVO
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La UCA crea un observatorio del atún y solicitará una unidad de alerta permanente
02-07-2011El rector de la Universidad de Cádiz (UCA) se declaró ayer gran defensor del atún, en especial del atún rojo de almadraba. Ante la alerta estatal que recomienda a las mujeres embarazadas y a los menores de tres años no ingerir atún ni pez espada ni [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Janda
Del atún, hasta el semen
05-05-2010...no cómo se les da caza en la almadraba, ni cómo se les despieza después, siguiendo un ceremonial que ha cambiado muy poco en los últimos siglos: el ronqueo. Cincuenta de los mejores cocineros del país visitaron ayer Barbate para aprobar esa ... asignatura pendiente y dar, de paso, el visto bueno a las originales recetas de El Campero. A las nueve de la mañana, en el muelle del que parten por primavera las naves de la almadraba, más de cien estrellas Michelín, lideradas por Ferrán Adriá y José María ... piezas capturadas por el sistema de lazo. Arzak, quizá el más entusiasta de los visitantes, no podía disimular su impresión: «Había visto documentales de la almadraba, pero el artificio del capitán, el movimiento de los barcos, los gritos, el revuelo [+]
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Sanz considera un éxito del PP las nuevas cuotas del atún rojo
19-11-2014Gobierno de Rajoy en defensa del sector pesquero gaditano y las almadrabas». En un comunicado, Sanz valora las conclusiones de la reunión de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) celebrada en Génova (Italia), donde se [+]
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Arce, no hay que pedir la carta
28-07-2016...rojo de almadraba con un wasabi que te incendia la nariz nada más probarlo y una carne roja sobre parmentier trufado y salsa de setas. Soberbia. Entre los postres de Arce destacan el ruso de chocolate con crema de café y queso fresco y su tarta tatin [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Los isleños conceden diez banderas negras a la gestión medioambiental
30-12-2007Las dos primeras banderas han sido otorgadas a la playa de la Casería por la construcción de tres torres de 16 pisos; y a La Almadraba, por la mala conservación del caño que recorre la trasera de las viviendas y el mal estado del parque del Cerro [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/San Fernando
Realizan un estudio sobre zonas afectadas por excrementos caninos
20-07-2016, Olmo, Barriada Andalucía, Padre Franco, Plaza de los Barcos, Plaza Nao Victoria, Avenida Constitución, Parque Sacramento, Parque de los Olivos, Arapiles, Barriada Bazán, Parque de la Almadraba, accesos al Sendero del Carrascón, zona de Ronda del Estero [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz
Mauro Barreiro: "Una ciudad sin tradición gastronómica es una ciudad sin personalidad"
12-02-2019...sala, un atún, una cabra y una ternera. ¿Se deben entender como una declaración de intenciones? Sí, representan al atún rojo de almadraba, la cabra payoya de La Sierra y la ternera retinta de La Janda. Se pueden definir como el icono de la zona a la [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
'La ruta milenaria del atún' desvela en Fitur el potencial turístico de Cádiz
30-01-2013...directo. En presencia del presidente de la Diputación de Cádiz , José Loaiza y el embajador de Japón en España, Satoru Satoh, la provincia andaluza ha hecho gala hoy de uno de sus más preciados tesoros, la pesca de almadraba, con una pieza de 220 kilos [+]
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cadiz | Cádiz Provincia/Cádiz
La Junta destaca el potencial social y económico del patrimonio cultural de la pesca en la provincia
11-03-2013...la Torre de Meca; la Torre de Trafalgar, construida en el siglo XVI para proteger sus pesquerías de Almadraba; y la Torre del Tajo. En Tarifa se encuentra el Faro Camarinal y el de Punta de Tarifa, así como las torres Guadalmesí y Torre de la Peña. En ... de la ciudad. En Conil de la Frontera se encuentra La Chanca, construida en el siglo XVI como fabrica de salazones y almacén de barcas y pertrechos de las almadrabas. Igualmente, destaca la Chanca de Barbate y su industria conservera y salazonera; y el ... las zonas litorales fangosas; los salineros, que forman parte de la esencia de este patrimonio; las almadrabas, como la de Hércules de San Fernando y la de Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera. PATRIMONIO AMBIENTAL Y ARQUEOLÓGICO El Patrimonio ambiental [+]
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cadiz | Gurme/Cadiz/Guias
Siete bares en Cádiz para tapear entre paso y paso
26-03-2018...ronda los tres euros de media. Destacar que uno de los platos de Casa Lazo que está causando furor entre el público joven es el tataki de atún rojo de la almadraba de Barbate de la empresa Gadira. Mama Lilia Mama Lilia, el primer bar donde tomar [+]
