Casca: el dulce valenciano de Reyes
Con el objetivo de recuperar un dulce tradicional valenciano de la víspera del día de Reyes, numerosos hornos y pastelerías de la provincia vuelven a elaborar desde hace unos años la casca, un dulce con base de mazapán que se vio desplazado por la llegada de los roscones en los años 60.
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