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31/12/2010 VÍDEO Cultura
La gastronomía se adapta a los tiempos de crisis
Son chefs con prestigio, muchos cuentan con estrellas Michelín, pero no han perdido el nivel práctico. Los cocineros de alto nivel son también conscientes del parón de la economía y por eso han decidido adaptar el precio de sus platos, aunque sin perder la exquisitez. El chef catalán Ramón Freixa, por ejemplo, ha creado un nuevo menú, cuyo precio es de 21 euros. En Madrid, Juan Pablo Felipe ha decidido crear un nuevo negocio, un bar que, entre otras cosas, ofrece por 15 euros un menú completo con el mejor sabor. Pero sobre todo, hay un concepto que está arrasando hoy en día en la gastronomía: las...
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