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29/12/2010 VÍDEO Cultura
Un futuro 'con cerebro' y buen sabor en nuestros menús
Hay muchos productos que no son saludables por sí mismos. Para conseguir lo contrario, que lo sean, para que una mortadela o un paté mejoren desde el punto de vista alimenticio trabaja un grupo de científicos de una universidad de Elche. Allí, el objetivo es conseguir un menú inteligente. Porque a mejores alimentos, más y mejor viviremos. Los restauradores ya se han fijado en esta iniciativa y aseguran que la unión de ambos campos depara un futuro 'con cerebro' y buen sabor. El placer de comer bien.
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