En el Restaurante Plaza Nueva del Casco Viejo del Bilbao han ideado una original manera de recordar los nombres de las nueve cofradías que existen en Bilbao y que sacarán sus pasos a la calle esta Semana Santa, a través de unos suculentos pintxos.Los hermanos Jon y Txema de Miguel Izarzugaza han creado así nueve pintxos que recrean la indumentaria de las cofradías mediante la utilización de ingredientes que se asemejan a los colores que llevan los cofrades en sus hábitos.Así, para representar Los Cruzados, que visten de blanco y rojo, han elaborado un huevo relleno de bonito con una banda de pimiento...