Darío, en busca de una nueva vida más allá de las rejas
Darío Loaiza tiene 26 años y ha descubierto que, cuando salga de la prisión, le gustaría dedicarse al mundo de la hostelería. «He aprendido cosas nuevas, el curso ha estado muy bien», asegura el joven pocos minutos después de recibir el diploma que lo acredita como cualificado en operaciones básicas de catering. Se trata de una iniciativa promovida por la Obra Social de La Caixa, que ha contado con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Jerez.
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