Este año, la campaña de la vieira nueva en Galicia ha comenzado con más ganas que nunca. Desde marzo llevan las vieiras aguardando y engordando en el fondo del mar, entre las algas. Ahora ha llegado el momento de disfrutarlas. Cada marinero puede recoger 40 kilos de vieira. En esta campaña el precio seguirá siendo el mismo para ellos: 3,70 euros por pieza. La tarea comienza en mar y termina en tierra. Donde las empresas se encargan de limpiar este manjar de éxito en Navidad. Son de la mejor calidad en esta ocasión, porque han pasado todos los controles y cumplen todos los requisitos. Ahora se pueden...