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31/12/2010 VÍDEO España
Cambados celebra la VII Fiesta de la Vieira rodeada de polémica
Poco parece importarles a los miles de visitantes a la Fiesta de la Vieira en Cambados, la polémica de estos días, tras la detención de varios restauradores por comprar a mariscadores furtivos vieiras presuntamente tóxicas de la ría del Ferrol. Los doce mil kilos que se exhiben en esta feria han pasado todos los controles. Son vierias recogidas de la ría de Arousa por los miembros de la cofradía de Cambados en el momento que la veda estaba abierta y se visceraron y congelaron.Las clásicas se preparan al horno aunque también se pueden probar en empanada o con arroz. La edición de este año cuenta...
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