Si creían que lo habían visto todo en conservas se equivocan. Las posibilidades se multiplican. A las almejas con setas, y al pastel de merluza con sus huevas aliñadas, se suma ahora esta otra: salpicón de centollo de las Rías Gallegas con crema de alubias.Antonio Botana con estrella Michelín  ha ideado una nueva receta en conservas que guarda toda la calidad del producto y mantiene todo el sabor del mar. Es la revolución de la alta cocina. La idea es la de llevar esta renovación de la cocina de Galicia a la lata. Las nuevas tendencias marcan la diferencia y esta es una manera, como otra cualquiera,...