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29/12/2010 VÍDEO España
Feria del capón de Vilalba
Este año se ponen a la venta en Vilalba 1860 capones. Pesan una media de 6 kilos y el precio oscila entre los 80 y los 100 euros. Ni los -5º que marcan hoy los termómetros en Vilalba impidieron que 10.000 personas se acercaran a esta cita anual de la Navidad en Galicia. Dice la tradición que se coloca la grasa por encima para demostrar su calidad. De este modo, el comprador ve que el engorde de los capones es natural. Una vez elegido el ejemplar, se meten en cajas de madera que impiden que se golpeen. Y en el exterior de la carpa, las empresas de mensajería apuran el embalado de los que servirán...
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