La Fundación BBVA ha reunido a los mejores expertos en la tercera jornada del II Simposio Internacional sobre la Salud Cardiovascular para hablar de un asunto que preocupa mucho a la sociedad: la salud y, en especial, el 'Síndrome Metabólico', más conocido como la enfermedad del Siglo XXI. Está enfermedad consiste en un conjunto de trastornos que se deben a factores hereditarios, a la obesidad y a la inactividad física, y, que en muchos casos, llevan a una enfermedad cardiaca. La emigración de la población del campo a las grandes urbes hace cambiar la dieta de alimentos naturales a altos contenidos...