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20/12/2010 VÍDEO España
El menú anticrisis
Si este año no pueden permitirse ni el marisco ni el cordero para las comidas de Navidad, siempre hay otras opciones para elaborar un menú sabroso y económico para estas fiestas. Sólo hace falta un poco de imaginación e innovar. Por ejemplo, de primero, una ensalada de cardo rojo.Una vez limpio, hay que dejar el cardo 30 minutos en hielo. Transcurrido ese tiempo, escurrir y aderezar con una vinagreta. Y terminaremos con flores de pensamiento comestibles. Hagamos cuentas: 9 euros el cardo, 10-12 raciones, 0,80 euros por comensal.Tenemos un primero, nos falta el segundo. Freímos el lomo. Y mientras,...
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