Susana Monereo: “La obesidad es probablemente la enfermedad más compleja que existe"

La obesidad  es una de las consecuencias amargas del progreso. Susana Monereo, jefa de Endocrinología del Hospital de Getafe, que imparte estos días una serie de conferencias sobre obesidad en la sede de la Fundación BBVA en Madrid. En el punto de mira, lo que Monereo llama “estilo de vida obesógeno”, definido por ella misma como “la suma de todos los pequeños factores que han ido cambiado a lo largo del tiempo y que nos han hecho gastar menos calorías de las que ingresamos” Lo cierto es que el problema del sobrepeso tiene hoy tintes de epidemia: más de tres millones de personas, según la...