VINOS

Diez de los mejores tintos nacidos en Aragón

El crítico de ABC cata y comenta algunos de los mejores vinos de las D. O. Calatayud, Campo de Borja, Cariñena (Zaragoza) y Somontano (Huesca)

Diez vinos imprescindibles de las bodegas de las D. O. aragonesas

Juan Fernández-Cuesta

07/06/2019
Actualizado a las 10:43h.

Tintos de Aragón. Son diez, con la uva garnacha como principal protagonista en la zona sur de la región, dentro de la provincia de Zaragoza, con residencia de las Denominaciones de Origen Calatayud, Campo de Borja y Cariñena. En el norte, en la provincia de Huesca, tiene su residencia la Denominación de Origen Somontano , vinos habitualmente con mayores necesidades de larga estancia en botella y que suelen ser elaborados con presencia de variedades extranjeras, como las uvas cabernet sauvignon y merlot. Como es habitual, pretendemos que la relación calidad-precio entre los escogidos sea sobresaliente. Además, hemos incluido dos tintos de alrededor de 10 euros muy recomendables: Coto de Hayas y Señorío de Lazán.

Alto Las Pizarras

Aroma a clavo, frutos negros y café tostado. Recuerdos de cereza y fruta madura. Suave en boca, equilibrado, con volumen y un final agradable.

Puntos: 93. Precio: 18 euros. Añada: 2016. Origen: D.O. Calatayud. Variedad: garnacha. Bodega: Bodegas y Viñedos del Jalón. Maluenda (Zaragoza). 976 893 017. castillodemaluenda.com

Particular Garnachas Centenarias

Elegante y sobrio, elaborado a partir de uvas de nuestras viñas más antiguas de garnacha. Un crianza con cuerpo, aromático, suave y equilibrado. Máxima calidad.

Puntos: 93. Precio: 17 euros. Añada: 2012. Origen: D.O. Cariñena. Variedad: garnacha. Bodega: San Valero. Cariñena (Zaragoza). 976 620 400. sanvalero.com

Enate Cabernet Cabernet

Recuerdos de frutos negros, frescura, notas balsámicas y especiadas. Carnoso, maduro y untuoso en boca. Final largo, envolvente y muy prolongado. Magnífico.

Puntos: 93. Precio: 20 euros. Añada: 2012. Origen: D.O. Somontano. Variedad: cabernet sauvignon. Bodega: Enate. Salas Bajas (Huesca). 974 302 580. enate.es

Frontonio Telescópico Garnacha

Granate medio con toques azules. Vibrante cereza roja, frambuesas y minerales. Aromas de cedro y tostados. Seco, acidez fresca. Largo y persistente en boca.

Puntos: 92. Precio: 15 euros. Añada: 2015. Origen: Vino de Aragón. Variedad: garnacha. Bodega: Frontonio. Zaragoza. Tel: 976 322 361. Web: bodegasfrontonio.com

Coto de Hayas Viñas del Cierzo

Aromas de fruta roja y negra, con tonos minerales, ligeros ahumados y especias de fondo. Suave en boca, amplio, carnoso, envolvente y con un marcado equilibrio.

Puntos: 92. Precio: 9,5 euros. Añada: 2014. Origen: D.O. Campo de Borja. Variedad principal: garnacha. Bodega: Aragonesas. Fuendejalón (Zaragoza). 976 862 153. bodegasaragonesas.com

Anayón Cariñena

Aromas de cerezas, frambuesas y chocolate. En boca es un vino redondo, suave lleno de fruta madura y matices de su crianza. Mejora evidente con más tiempo en botella.

Puntos: 92. Precio: 20 euros. Añada: 2015. Origen: D.O. Cariñena. Variedad: cariñena. Bodega: Grandes Vinos. Cariñena (Zaragoza). 976 621 261. grandesvinos.com

Señorío de Lazán Reserva

Diversidad aromática, con notas de grosella negra, pimienta, clavo, cítricos y café. En boca es sabroso, suave, lleno de matices y muy redondo.

Puntos: 92. Precio: 10 euros. Añada: 2011. Origen: D.O. Somontano. Variedades: tempranillo, cabernet sauvignon y moristel. Bodega: Pirineos. Barbastro (Huesca). barbadillo.com

Langa

Fruta en compota de cereza y mora, con aromas de especias (canela y vainilla), chocolate, regaliz. Buen ataque y gran recorrido en boca. Largo y graso.

Puntos: 93. Precio: 18 euros. Añada: 2016. Origen: D.O. Calatayud. Variedad: garnacha. Bodega: Langa. Calatayud (Zaragoza). Tel: 976 881 818. Web: bodegas-langa.com

Gran Vos

En nariz nos ofrece una atractiva paleta aromática dotada de gran cantidad de matices que invitan a descubrir su armoniosa boca. Es sabroso, carnoso, grueso y largo.

Puntos: 93. Precio: 17 euros. Añada: 2012. Origen: D.O. Somontano. Bodega: Viñas del Vero. Dirección: Barbastro (Huesca). Tel: 974 302 216. Web: vinasdelvero.es

Fagus

Aroma muy intenso, fino, elegante, con un fondo de frutas rojas, Entrada en boca muy potente, grasa y voluminosa, muy equilibrado, amplio y sedoso.

Puntos: 92. Precio: 21 euros. Añada: 2016. Origen: D.O. Campo de Borja. Variedad: garnacha. Bodega: Aragonesas. Fuendejalón (Zaragoza). Tel: 976 862 153. Web: bodegasaragonesas.com

Enoturimo en Aragón

La región de Aragón mantiene un compromiso de calidad con el vino y con el enoturismo, trazado a partir de las cuatro Denominaciones de Origen autorizadas , tres de ellas en la provincia de Zaragoza y con la uva garnacha como principal protagonista, y una cuarta, que es Somontano en la provincia de Huesca. Somontano ha sido y es la principal denominación vinícola de Aragón, aunque la apuesta del resto por hacerse visibles está dando sus frutos. Cariñena se defiende como Vino de las Piedras y Campo de Borja es el Imperio de la Garnacha. Calatayud, por número de bodegas, es la más pequeña de las cuatro. Y sin embargo…

Los vinos de Calatayud , cuyos antecedentes más lejanos se remontan al siglo II a.C., recuperan su importancia a partir del siglo XII, con la plantación de vides por los monjes del Císter y la fundación del Monasterio de Piedra (actual sede del Museo del Vino). Situada en el suroeste de la provincia, localizada en las estribaciones del sistema Ibérico. La superficie de viñedo se distribuyen en 46 municipios de una zona enmarcada por las formaciones montañosas que se desprenden del macizo del Moncayo. En la actualidad, quince bodegas están inscritas y la garnacha tinta es la variedad de uva principal, como sucede en Campo de Borja y Cariñena.

La D.O. Campo de Borja , creada en 1980, cuenta con más de tres mil hectáreas de garnacha tinta (más de la mitad de la superficie total de viñedo), de las cuales una mayoría de las cepas tienen una edad superior a 30 años. Situada en el noroeste de la provincia de Zaragoza, cuenta con dieciocho bodegas inscritas y más de mil cien viticultores. La D.O. Cariñena , situada en pleno Valle del Ebro, es la que cuenta con más bodegas (35), cerca de quince mil hectáreas de extensión y es la más próxima a la ciudad de Zaragoza. También la garnacha es uva principal en esta zona, aunque los vinos de la uva cariñena y de otras variedades también son muy valorados.

Escribimos antes que las rutas del vino (www.enoturismodearagon.com) eran cuatro: Ruta de la Garnacha (Borja), Ruta del Campo de Cariñena, Ruta del Vino Calatayud y Ruta del Vino Somontano . En ellas, el vino es parte fundamental, pero a la vez se pueden visitar paisajes excepcionales y localidades como Alhama de Aragón, Alquézar y Tarazona. Alquézar, cuyo casco urbano es Conjunto Histórico-Artístico, se encuentra a pocos kilómetros al norte de Barbastro, capital de la maravillosa D.O. Somontano. Al contrario que el resto, esta Denominación tiene su principal sello en variedades tintas extranjeras, como las uvas cabernet sauvignon, merlot y syrah. Quizá sea porque vive, prácticamente, al pie de los Pirineos.