El Vínculo Reserva 2007: un buen manchego
Sólo dos añadas de la primera década de este siglo en la D.O. La Mancha aparecieron con el sello de «excelente»: 2004 y 2007
La calificación de añadas de los vinos que realizan los consejos reguladores de cada denominación de origen no son el mejor instrumento para medir la realidad de cada zona vinícola en nuestro país por dos motivos fundamentales. Primero, que cada finca puede ser un mundo, por poner ejemplos fáciles, como con el granizo o las heladas. Segundo, que esa calificación suele estar hecha a mayor gloria de los vinos de cada región y que por muy mal que salgan las cosas no se baja de «buena». En el caso de El Vínculo Reserva 2007, nos vale de algo porque sólo dos añadas de la primera década de este siglo en la D.O. La Mancha aparecieron con el sello de «excelente»: 2004 y 2007. Al menos, sirve de aproximación, y realmente por lo catado nos conduce no a la excelencia pero sí a un buen vino de uva tempranillo, bastante equilibrado para el alcohol que ostenta, muy sabroso y buena conjunción de la fruta con notas de barrica como torrefactos que están presentes pero sin faltar a nadie. Me ha sorprendido esa sensación de frescura que se percibe y su notable longitud. Buen vino de La Mancha, de Campo de Criptana por más señas.
Puntos: 91. Precio: 17 euros. Añada: 2007. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Castilla La Mancha. Bodega: El Vínculo. Campo de Criptana (Ciudad Real). Tel: 983 87 00 37. www.grupopesquera.com
