Veintiséis vinos excelentes para acertar seguro en las comidas del verano
Blancos, rosados, espumosos y un tinto para descorchar como aperitivo o acompañar un rico menú
Blancos, rosados, espumosos, algún tinto... No hay reunión en la que falte una buena botella de alguno de estos vinos. En verano toma especial protagonismo los blancos, rosados y espumosos con todos sus matices desde los ligeros a los afrutados o maduros. Estos vinos son los grandes aliados de la gastronomía veraniega e ideales para tomar como aperitivo o acompañar todo tipo de platos, desde las verduras a las sopas frías, pasando por el marisco, el pescado o cualquier tipo de ensaladas. El vino tinto , por su parte, es siempre un acierto en cualquier estación del año, incluido el verano. Aquí hemos reunido 26 vinos -20 blancos, 3 rosados, 2 espumosos y un tinto- que seguro que son una buena elección para disfrutar y compartir.
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Castelo de Medina Sauvignon Blanc 2018
Amarillo pajizo pálido, transparente y limpio. Desprende frescura con aromas a frutas tropicales (plátano, piña, mango, fruta de la pasión). En boca es fresco con buen paso. En retronasal es muy persistente, quedando una sensación muy agradable.
Precio: 7,50 euros
Añada 2018
Variedad: Blanco 100 % Sauvignon blanc
Origen: D.O. Rueda
Bodega: Bodegas Castelo de Medina
Dirección: Villaverde de Medina (Valladolid)
Teléfono: 983 831 932
2
Circe
Circe es un verdejo singular dentro de la D.O. Rueda elaborado con uvas procedentes de viñas centenarias de la provincia de Segovia.
De color amarillo verdoso , pálido, brillante, luminoso. Gran expresividad en nariz Frutas tropicales, flores blancas y hierbas del monte. Varietal, sorprendente.
En boca tiene un toque goloso, muy afrutado y sedoso. Ideal para aperitivos y mariscos y fantástico con foie gras.
Precio: 9,75 euros
Añada: 2018
Variedad:Verdejo
Origen: D.O. Rueda
Bodega: Avelino Vegas
Dirección: Santiuste de San Juan Bautista (Segovia)
Teléfono: 921 59 60 02
Web: avelinovegas.com
3
Granbazan Etiqueta Ambar
Cepas de 35 años de edad vendimiadas a mano. Maceración a baja temperatura y separación del mosto por gravedad. Fermentación a baja temperatura y descanso sobre lías finas de 5 meses. Vino color amarillo pajizo con ribete verdoso. Limpio y brillante. De intensidad frutal con notas tropicales, sabroso y con gran equilibrio alcohol-acidez. Largo posgusto con recuerdos salinos.
Precio: 14,40 euros
Añada: 2018
Variedad: 100% Albariño
Bodega: Bodega Granbazan
Dirección: Vilanova de Arousa (Pontevedra)
Teléfono: 986 555 562
4
La Fillaboa 1898
La Fillaboa 1898 es un vino exlusivo de la añada 2019 que ha recibido la máxima distinción en los Decanter Wine World Awards, el premio Best in Show y 97 puntos.
Procede de las mejores uvas de ocho parcelas y ha permanecido seis años de crianza sobre lías finas lo que confiere a este albariño un volumen y redondez en boca, difícil de encontrar en este tipo de vinos. Además, mantiene la frescura de los albariños jóvenes y potencia la complejidad y elegancia de los grandes vinos blancos. Este vino rememora el siglo XIX cuando ya se enviaba por barco desde esa Finca ubicada en el condado de Tea, en Rías Baixas, a Cuba un vino llamado “Vino del Condado de Fillaboa”. En honor a esos históricos viajes Bodegas Fillaboa decide lanzar en 2017 este vino que llevaba desde 2010 sobre sus lías. Desde ese año, Fillaboa saca y embotella 3.500 botellas al año.
Precio: 31 euros
Añada: 2010
Variedad: Blanco 100% Albariño
Origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Fillaboa
Dirección: Salvanterra de Miño (Pontevedra)
Tel.986 65 41 32
5
Lagar de Cervera 2018
El particular microclima del Rosal produce una perfecta maduración de la uva albariño -88 hectáreas en propiedad, el mayor viñedo de la D.O.- favoreciendo la calidad de este vino.
Destaca su perfecta relación de acidez, grado alcohólico e intensidad aromática. Un blanco, joven, fresco y elegante, que resulta idóneo con aperitivos, ensaladas, arroces, mariscos o pescados
Precio: 10 euros
Añada: 2018
Variedad: Albariño
Origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Lagar de Cervera
Dirección: O Rosal (Pontevedra)
Tel.: 941 310 346
Web: www.riojalta.com
6
Carrasviñas Rueda Verdejo
Bodega familiar con gran tradición en la elaboración de vinos blancos. Félix Lorenzo Cachazo fue unode los fundadores de la D.O.Rueda en 1980. Carrasviñas es una referencia con más de 70 años de historia. En su elaboración se utilizan uvas procedentes de viñedos anteriores a la plaga de la filoxera con más de 140 años de antigüedad.
Precio: 7,50 euros
Añada: 2018
Variedad: Verdejo 100%
Origen: D.O. Rueda
Bodega: Félix Lorenzo Cachazo
Dirección: Pozaldez (Valladolid)
Teléfono: 983 822 008
Web: www.cachazo.com
7
Montecillo Blanco Fermentado en barrica
Limpio y brillante, llamativo color amarillo pálido con reflejos limón. Noble y elegante, con notas marcadas de flores blancas, dulces notas balsámicas y pan tostado. En boca es untuoso elegante y fresco. Acidez armónica, destellos de fruta blanca con notas de pastelería. Final largo y glicérico con una madera protagonista.
Precio: 7,95 euros
Variedad: 35% Viura, 35% Tempranillo blanco y 30% Sauvignon Blanc
Origen: DOCa Rioja
Bodega: Bodegas Montecillo
Dirección: Navarrete (La Rioja)
Tel. 941 44 01 25
8
Ariyanas Seco sobre Lías Finas 2017
Un vino muy aromático, floral y con aromas de hierba de montes y minerales, propios del terruño de la Axarquía: suelos de pizarra, brisas salinas de hierba y cepas viejas. En boca es sabroso y seco. Buena estructura y acidez. Se sirve como aperitivo o para acompañar mariscos, pescado (ceviche) y los platos picantes de la cocina oriental (sushi, tataki de atún). Servir a 8ºC.
Precio: 14 euros
Añada: 2017
Variedad: Blanco de Moscatel de Alejandría
Origen: D.O. Sierras de Málaga
Bodega: Bentomiz
Dirección: Sayalonga (Málaga)
Tel. 951 386 706
Web: bodegasbentomiz.com
9
Botani 2017
Es una interpretación muy personal de las posibilidades que tiene la noble variedad Moscatel de Alejandria de la Axarquía malagueña. Visualmente es un vino limpio, brillante y verdoso.
Gustativamente es un vino seco, muy agradable en boca y cierto agradable amargor final. Aromáticamente es un vino serio, muy varietal, representativo de esta gran variedad ancestral cultivada en España.
Precio: 13,15 euros
Variedad: Blanco 100% Moscatel de Alejandría
Origen: Sierras de Málaga
Bodega: Jorge Ordoñez
Dirección: Vélez-Málaga (Málaga)
Tel. 952 50 47 06
Web: www.jorgeordonez.com
10
Albariza
Albariza de José Estévez, vendimia de 2018, es un vino blanco que evoca a la tierra donde se cultivan las viñas jerezanas. Está elaborado íntegramente con uva palomino fino de una selección de las mejores viñas del grupo bodeguero José Estévez. Tras una cuidada vendimia, se obtiene el mosto yema que es fermentado en depósitos de acero inoxidable y desliado. El resultado: Un vino blanco joven, muy alegre en nariz y con un agradable recorrido fresco y sutil.
Precio: 5/8 €
Añada: 2018
Variedades: 100% Palomino Fino
Origen: Tierra de Cádiz
Bodega: José Estévez
Dirección: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Tel.: 956 321 004
Web: www.grupoestevez.com
11
Calvente Guindalera Blanco
Es un vino blanco seco, con un color amarillo pálido y reflejos verdosos brillantes que expresan la complejidad y finura de este vino. Olfativamente se pueden apreciar con una intensidad alta la fruta fresca tropical, cítricos, con flores blancas como el azahar, miel, hierba recién cortada, lo que hacen de un vino complejo y muy floral.
Es un vino amable, glicérico, voluminoso, con alta acidez, lo que le confiere frescura y elegancia.
Precio: 10 euros
Añada: 2018
Variedad: Moscatel de Alejandría
Origen: D.O. Granada
Bodega: Horacio Calvente
Dirección: Jete (Granada)
Tel.: 958 644 179
12
Capricho Val de Paxariñas
Viticultura tradicional. Fermentación en acero inoxidable, ocho meses sobre lías. Amarillo brillante, complejo, melocotón, manzana, cítricos, flores blancas, equilibrio entre acidez y alcohol.
Precio: 10 euros
Añada: 2018
Variedad: Blanco Godello
Origen: D.O. Bierzo
Bodega: Bodegas y Viñedos Gancedo
Dirección: Quilós (León)
Tel. 987 13 49 80
13
Cartojal
El cartojal es el vino por excelencia de la provincia de Málaga en sus ferias de verano, y poco a poco va ampliando su frontera pasando a ser embajador en ferias y fiestas en lugares fuera de Andalucía. Un vino floral y fresco, muy apetecible y algo cítrico que incita a una segunda copa, o tercera…
Precio: 8 euros
Añada: falta
Variedad: Vino blanco dulce, elaborado a partir de uvas moscatel, coupage de morisco y
Alejandría.
Origen: D.O. Málaga
Bodega: Bodegas Málaga Virgen
Dirección: Fuente de Piedra (Málaga)
Tel. 952 31 94 54
14
Castillo de Miraflores
El ser un blanco semidulce natural 100% verdejo lo convierte en un vino muy agradable, fresco y sencillo de beber, pero al mismo tiempo le otorga las notas de fruta de hueso, golosa, pero sin caer en el empalagamiento. Castillo de Miraflores es un vino muy agradable con matices, tanto en nariz como en boca, que lo hacen destacar. Muy equilibrado, redondo y con matices que hace que se convierta en un vino de cuento.
Precio:7/10 €
Añada: 2018
Variedades: 100% Verdejo
Origen: D.O. Rueda
Bodega: José Estévez
Dirección: Jerez de la Frontera (Cádiz)
Tel.: 956 321 004
15
Hacienda de Arinzano Blanco 2018
Vino complejo donde predominan las frutas cítricas como el limón y la cáscara de naranja, así como matices de fruta exótica (pera y mango) acompañados de notas dulces de carácter balsámico como la hierbabuena y la miel. El retrogusto recuerda frutos secos ligeramente tostados como la almendra y la avellana, pimienta blanca y pinceladas minerales.
Precio: 14 euros
Añada: 2018
Variedad: 100% Chardonnay
Origen: Vino de Pago
Bodega: Pago de Arínzano
Dirección: Aberin (Navarra)
Tel. 948 555 285
Web: arinzano.com
16
Sommos Varietales Blanco 2018
Sommos Varietales blanco es un vino original, con coupage innovador y transgresor. Presenta un color amarillo pálido pajizo con irisaciones plateadas. En nariz, aroma frutal con notas florales. Toque de fruta de origen tropical y especias dulces aportados por la barrica. En boca, destaca su vivacidad y estructura equilibrada.
Precio: 8,50 euros
Añada: 2018
Variedad: Chardonnay, gewurztraminer y pinot noir
Origen: Somontano
Bodega: Sommos
Dirección: Barbastro (Huesca)
Tel. 974269900
Web: bodegasommos.com
17
Zarate Albariño 2018
Vino fresco, equilibrado y elegante, su mineralidad y acidez natural son los elementos clave para este equilibrio. Los viñedos Zarate tiene una media de 35 años de edad.
Precio: 12,40 euros
Añada: 2018
Variedad: Blanco 100% Albariño
Origen: D.O. Rías Baixas
Bodega: Zarate
Dirección: Meaño (Pontevedra)
Teléfono: 986 718 503
Web: www.zarate.es
18
Muga blanco 2018
Tras macerar el mosto junto a sus hollejos durante ochoc horas en la prensa, se fermentan en barricas nuevas de roble francés. Finalizada permanece durante tres meses con sus finas lías.
De color amarillo con destellos verdes que denota frescura. Un vino intenso, floral y cítrico con notas tostadas. Buena acidez, sedoso y con recuerdos a pera. Perfecto maridaje con arroces, verduras y pescado.
Precio: 9,80 euros
Añada: 2018
Variedad: Blanco 90% viura y 10% malvasía y garnacha blanca
Origen: DOCa Rioja
Bodega: Bodegas Muga
Dirección: Haro (La Rioja)
Teléfono: 941 31 18 25
Web: www.bodegasmuga.com
19
Blanc 2018
A simple vista es limpio, brillante, color amarillo pajizo con matices metálicos. En nariz es intenso, complejo y elegante, destacan los tonos de frutas de hueso como el melocotón y también florales (rosas blancas). En boca, es suave y refrescante, muy glicérico y cremoso, destaca por su complejidad aromática y por su frescura, dejando un largo y elegante postgusto.
Precio:8 euros
Añada: 2018
Variedad: Malvar, sauvignon blanc
Origen: D.O. Vinos de Madrid
Bodega: Bodegas Tagonius
Dirección: Tielmes (Madrid)
Tel.: 91 873 75 05
Web: www.tagonius.com
20
Quintaluna 2017
Quintaluna 2017 expresa la frescura y el carácter genuino de la variedad verdejo. Con rendimientos bajos queremos potenciar la concentración y la tipicidad varietal. En su cuidadosa elaboración, se ha mantenido unos nueve meses en depósitos con sus lías junto algunas elaboraciones en frude y barricas. Un vino representativo de una zona. La máxima expresión del verdejo segoviano.
Precio: 13,50 euros
Añada: 2017
Variedad: Blanco Verdejo 100%
Origen: Vinos de la Tierra de León
Bodega: Ossian Vides y Vinos
Dirección: Peñafiel (Valladolid)
Teléfono: 983 878 020
Web: www.ossianvinos.com
21
Rania Brut Nature 2016
De color amarillo pálido y brillante con burbujas finas y persistentes. Con un aroma intenso, fresco y franco, con notas de flores como el azahar y el jazmín, reconociéndose frutas blancas propias de la variedad sobre un fondo de cítricos y bollería provenientes de la crianza. El paso en boca es untuoso y fresco, con burbuja cremosa, muy bien integrada, lo que permite un final persistente y equilibrado de gran complejidad en el post-gusto.
Precio: 10 euros
Añada: 2016
Variedad: Moscatel de Alejandría y Viognier
Origen D.O. Granada
Bodega: Horacio Calvente
Dirección: Jete (Granada)
Tel: 958 644 179
22
Rania Premium Brut Nature 2015
Olor intenso, fresco, franco y con una acidez alta se puede destacar los aromas florales como jazmín y azahar y frutas blancas propios de la variedad sobre un fondo de cítricos. Este espumoso tiene muy buena persistencia, equilibrio, volumen y complejidad en boca, resultando untuoso y fresco en boca, con retrogusto de frutas blancas, cítricas y frutas tropicales.
Precio: 12 euros
Añada: 2015
Variedad: Chardonnay, pinot noir, viognier y moscatel de Alejandría
Origen: D.O. Granada
Bodega: Horacio Calvente
Dirección: Jete (Granada)
Tel.: 958 644 179
23
Baigorri Rosado 2018
Vino joven fermentado a baja temperatura juntamente con sus lías. Tras un proceso de clarificación y filtración, es embotellado en el mes de febrero. Se observa un rojo vivo y atractivo, intenso en nariz, destacando los aromas frutales de bananas, pera, piña y gominolas.
En boca es suave y muy equilibrado. Largo e intenso final. Se recomienda servirlo muy frío.
Precio: 7,78 euros
Añada: 2018
Variedad: Rosado 50% tempraniloo 50% garnacha
Origen: D.Oca Rioja
Bodega: Bodegas Baigorri
Dirección: Samaniego (Álava)
Teléfono: 945 60 94 20
24
Montecillo Rosé 2018
Brillante y vivo color rosa pálido con una intensidad azulada en el ribete. En nariz destacan las notas de fresas con nata, rosas y violetas. En boca es armonioso y seductor con un post-gusto sedoso y elegante, con presencia de notas de marcadas frutas rojas frescas.
Precio: 6,95 euros
Variedad: Tempranillo 80%, Viura 2%, Garnacha 18%
Origen: DOCa Rioja
Bodega: Bodegas Montecillo
Dirección: Navarrete (La Rioja)
Tel. 941 44 01 25
25
Petit Verdot Rosado 2018
Fieles a la elaboración de nuestro Petit Verdot Rosado, Os presentamos la Rubí Edition, una edición limitada de nuestro rosado 100% de Petit Verdot con una apartiencia diferente.
Precio: 9 euros
Añada: 2018
Variedad: Rosado 100% Petit Verdot
Origen: Rosado 100% Petit Verdot
Bodega: Pago del Vicario
Dirección: Las Casas (Ciudad Real)
Tel: 926 666 027
26
Tinto Gancedo
Viticultura tradicional. Vendimia en cajas, fermentación en abierto en depósitos de acero inoxidable y maloláctica en barrica. Crianza seis meses en barrica de roble francés. Rojo cereza picota, fruta fresca, recuerdo de chocolate y café.
Precio: 7,50 euros
Añada: 2015
Variedad: tinto Mencía
Origen: D.O. Bierzo
Bodega: Bodegas y Viñedos Gancedo
Dirección: Quilós (León)
Tel. 987 134 980
