Once vinos rosados para acertar seguro este verano

JUAN FERNÁNDEZ-CUESTA

07/07/2017
Actualizado a las 22:10h.

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Son todos los que están. Once vinos rosados de la añada 2016, pero no caben todos los que son. Luego escribiremos de los ausentes y así estarán también presentes, aunque no con su correspondiente fotografía. Tres novedades que suponen primera elaboración con esta añada: Charlatán, Flor de Muga y Dominio de Pidio . Con este último suman tres los vinos procedentes de la zona de Ribera del Duero , les juntamos dos de Cigales y son cinco con origen en Castilla y León. Otros tres nacen amparados por la Denominación de Origen Rioja , dos de ellos en Navarra (uno de la D.O.C. Rioja), uno en Castilla-La Mancha y el último en Valencia . Garnacha y tempranillo son las uvas que mandan, con esa garnacha en diferentes versiones. Aunque también esta elección nos lleva a la pinot noir en un vino de la D.O. Utiel-Requena y a la petit verdot en otro con Vino de la Tierra de Castilla como origen.

El aumento del consumo de vino rosado en todo el mundo, y por una vez (por fortuna) seguimos la moda que impera en este sector, también ha provocado que en los últimos tiempos aparezcan en el mercado nuevos productos, con precios a veces demasiado elevados. Algunos figuran en este artículo porque tienen una calidad superior comparados con otros de su especie, pero a la vez entra en juego la relación calidad-precio , imprescindible desde nuestro punto de vista a la hora de la compra. Tenemos precios desde los tres euros de un Rioja hasta los veinte de otro Rioja. Y tenemos también algunas muestras que valdrían para tomarte una copa, o dos como mucho, y otras con las que podrías elevar el listón del consumo hasta límites no sospechados cuando empiezas la cata, caso por ejemplo de Cortecillas y Ochoa .

Y ahora es el momento de advertir de las ausencias , tres de ellas porque no tienen en el mercado aún la añada 2016, aunque les sobra calidad: Acod por Basilio Izquierdo, Chivite Colección 125 y Honorio Rubio Lías Finas. Además, podríamos y quizá deberíamos haber incluido en la lista principal algún vino de Cataluña , como por ejemplo de Bodegas Parés Balta, con una línea de rosados de categoría con distintos precios y elaboraciones. De Toro , de la bodega Dominio del Bendito, hemos tenido muchas veces presente a Perlarena, aunque llevamos tiempo sin catarlo, y dentro de Castilla y León también se contaría con Nicte y Capricho Val de Paxariñas, entre otros. Habría muchas más posibilidades, con vinos como Edetaria, Al Vent (Coviñas), Arbayún… Cada uno tiene sus gustos, cualquiera es válido, y en esta lista de once escogidos el gusto es nuestro.

Puntos: 90. Precio: 6 euros. Variedades: tempranillo y garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Barón de Ley. Dirección: Mendavia (Navarra). Tel: 948 69 43 03. Web: barondeley.com

Puntos: 91. Precio: 7 euros. Variedad: garnacha tinta. Origen: D.O. Cigales. Bodega: César Príncipe. Dirección: Fuensaldaña (Valladolid). Tel: 629 779 282. Web: cesarprincipe.com

Puntos: 90. Precio: 3 euros. Variedades: viura y garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Alfonso García Hernando. Dirección: San Asensio (La Rioja). Tel: 941 45 72 57/607 99 08 95. Web: bodegasalfonsogarciahernando.es

Puntos: 92. Precio: 20 euros. Variedad: garnacha. Origen: D.O.C. Rioja. Bodega: Muga. Dirección: Haro (La Rioja). Tel: 941 31 18 25. Web: bodegasmuga.com

Puntos: 92. Precio: 20 euros. Variedad: pinot noir. Origen: D.O. Utiel-Requena. Bodega: Hispano-Suizas. Dirección: Requena (Valencia). Tel: 96 234 93 70. Web: bodegashispanosuizas.com

Puntos: 91. Precio: 5 euros. Variedades: garnacha, cabernet sauvignon y merlot. Origen: D.O. Navarra. Bodega: Ochoa. Dirección: Olite (Navarra). Tel: 947 740 006. Web: bodegasochoa.com

Puntos: 90. Precio: 5 euros. Variedad: petit verdot. Origen: Vino de la Tierra de Castilla-La Mancha. Bodega: Pago del Vicario. Dirección: Las Casas (Ciudad Real). Tel: 926 666 027. Web: pagodelvicario.com

Puntos: 92. Precio: 9 euros. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Arzuaga. Dirección: Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Tel: 983 68 70 04/983 681 146. Web: arzuaganavarro.com

Puntos: 92. Precio: 7 euros. Variedad: garnacha gris. Origen: D.O. Cigales. Bodega: Hijos de Marcos Gómez. Dirección: Mucientes (Valladolid). Tel: 625 11 56 19. Web: salvueros.com

Puntos: 91. Precio: 8 euros. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Viña Sastre. Dirección: La Horra (Burgos). Tel: 947 54 21 08. Web: vinasastre.com

Catados dos veces, en mayo y junio, una de las grandes novedades en el mundo del vino en España es Dominio del Pidio: un blanco, un rosado y un tinto, con las uvas albillo y tempranillo como protagonistas. Esta bodega supone aire fresco y muchísima calidad. Con origen en Ribera del Duero, el rosado que es el que nos interesa en este momento es frescura y equilibrio. Mucho cuidado en bodega, pero sin pretender ir más allá de lo que supone elaborar un vino rosado, que ya es mucho. Si contienen los precios y no se lo creen, estamos ante un proyecto que será pura felicidad.

Puntos: 92+. Precio: 15-20 euros. Variedades: tempranillo y albillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Dominio del Pidio. Dirección: Quintana del Pidio (Burgos). Tel: 947 54 51 26.

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