Aalto: un tinto de extraordinaria calidad

Una viña es un ser vivo y una viña vieja es un ser vivo de edad avanzada. Y es menester, porque se asocian los vinos de viña vieja a vinos de extraordinaria calidad. Asociación certera, por cierto. Sucede que, sobre todo en Ribera del Duero, el debate con respecto a los años que debe tener una viña para clasificarla como vieja está muy vivo. Si ha cumplido los cien años, puede encontrarse en edad de fenecer, y si son cuarenta los cumplidos, bien cuidada, en su plenitud. Viene a cuento porque Aalto es un tinto de uva tempranillo procedente «en su mayoría de viñas muy viejas, de edades comprendidas entre los cuarenta y los ochenta años», dice la bodega. Y los cuarenta en cualquier persona no es sinónimo de vejez. Y los ochenta ya tampoco, porque el nuevo lenguaje ha sustituido viejo por mayor. Eso sí, extraordinaria calidad en este Aalto. Un tinto que vive en un ambiente de frutillos rojos, un pequeño fondo de crianza, alguna nota especiada y un toque balsámico. En boca es un ser superior pese a su juventud, una intensidad elegante, también carácter, magnífico volumen… Un tinto de Ribera de Duero lleno de gracia, bondad y sabiduría.

Puntos: 94. Precio: 32 euros. Añada: 2018. Variedad: tempranillo. Origen: D.O. Ribera del Duero. Bodega: Aalto. Dirección: Quintanilla de Arriba. Tel: 983 036 949. Web: aalto.es