Cinco restaurantes en Sevilla para olvidarte de los excesos navideños
Te proponemos cinco restaurantes en Sevilla en los que pedir platos sanos y saludables para contrarrestar los efectos de los excesos navideños y salir sin necesidad de atiborrarte de nuevo
1
Fargo
Vamos a comenzar esta lista con Fargo , un restaurante ecológico que hará las delicias de aquellos que se pirran por los productos frescos y de temporada. No confundir “ecológico” con “vegetariano”, ya que a sus ensaladas y platos vegetales hay que sumarle carnes y pescados de distinto tipo. La carta va cambiando en función de la temporada, ya que dependerá de lo que exista en el mercado en ese momento, pero podéis encontrar cosas como un delicioso humus o un taboulé con quinoa, uno de los superalimentos de moda y que no es fácil de encontrar en un restaurante en nuestra ciudad, y que se puede combinar con platos de pasta fresca casera o de pescados muy bien elaborados.
Dirección: Perez Galdós, 20
2
Nazca
De todos es sabido que la comida japonesa es muy saludable y poco pesada (a no ser que uno se pegue un atracón, claro), y un lugar maravilloso para degustar sushi fusión es el Nazca , donde se mezcla con los sabores de Perú. Además de sus interesantes niguiris y makis, tenemos un buen menú de un plato tan saludable y sabroso como es el ceviche, elaborado con verduras y pescados marinados que entran tan bien como se digieren. Y de postre, un mochi (postre típico japonés elaborado a partir de una pasta de arroz… y para el que hay que tener la mente muy abierta), un sorbete o un yogur son opciones sensacionales para terminar la comida sin sentirse atiborrado.
Dirección: Calle Baños, 32
3
No Kitchen
Tal y como su nombre indica, No Kitchen es un restaurante que se vanagloria de utilizar la cocina lo mínimo posible, quitando del menú platos cocidos o fritos, que son de lo más pesado que podemos encontrar, y con una buena muestra de tapas y medias raciones frescas que harán las delicias de los comensales. Se parece a la parte gastronómica de las bodas previa al plato principal. Por supuesto que también tienen platos potentes, pero su oferta de platos saludables y ligeros es de las más interesantes.
Dirección: Calle Amparo, 9
4
Just Good
¿Y quién dijo que la comida rápida era sinónimo de mala calidad? Los chicos de Just Good han venido a Sevilla para demostrarnos justo lo contrario, y es que Just Good es c omida fast-food con platos frescos y sanos elaborados con ingredientes de máxima calidad basados en la dieta mediterránea. Destaca una gran variedad de ensaladas, a lo que hay que sumar los wraps, cremas y sopas, los sándwiches, e incluso hamburguesas de lo más apetitoso pero sin ser un ladrillo para el estómago. Elaboradas con falafel, soja, o atún (también tienen una clásica, por si es demasiado para ti). Además, Just Good sirve comida a domicilio.
Dirección: Calle Avión Cuatro Vientos, 1
5
Milk Away
¿Y dónde tomar un postre sano, ligero y saludable ? Es más, ¿existe tal cosa? Pues la respuesta es que sí, y en Sevilla lo encontrarás en Milk Away. Es un sitio pequeño y acogedor, donde encontrarás una increíble carta de batidos y smoothies elaborados con fruta fresca, que puedes elegir tú mismo y ver cómo lo preparan delante de ti. Además disponen de leches vegetales, que hacen más fácil la digestión y que serán esenciales para gente con intolerancia a la lactosa.
Dirección: Calle Hernando Colón, 3
