Se pueden encontrar tanto en lujosos y céntricos restaurantes madrileños como en pequeños locales rurales. Son 'platos clandestinos' que sirven viejas recetas de aves y pescados cuyo consumo está prohibido por ley. La amenaza de multas de hasta 200.000 euros no detiene la necesidad de saciar la nostalgia
Mikel Manterola ha sido reconocido esta semana como el talento joven que mejor asa el pescado en Guipúzcoa. Tres generaciones han pasado ya por este restaurante, abierto en 1957
Puede que por el nombre no la recuerdes, pero has probado antes esta salsa de pepino y está deliciosa
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Restaurantes
El establecimiento recibe al intérprete de 'Tesis' en la que no es su primera visita
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Más de 40 expositores mostrarán lo mejor de la artesanía y los productos autóctonos este sábado y domingo en La Solanica
Saciante, refrescante y nutritivo, este pastel con la fruta más dulce y melosa del verano sorprende en la mesa por su sabor, su estética y su textura
Preparamos una versión del puré vegetal de inspiración árabe con otro vegetal distinto a la berenjena
Desde que la industria entró en la agricultura, la calidad dejó paso a la productividad, diluyendo el gusto ancestral de la hortaliza. Aquí algunas de las mejores variedades de España, su historia y apuntes científicos
Roberto Bosquet, Chef Bosquet, explica paso a paso cómo preparar unos canelones refrescantes, ligeros y nutritivos
Con una fruta como ingrediente protagonista, estos postres son tan nutritivos como refrescantes
playa de La Barrosa
El local se encuentra en la playa de la Barrosa y destaca por un ambiente de refinada distinción
