Cómo preparar la burrata para convertirla en un festival de sabores
SALUD
El hospital, a lo largo del año, ofrece un producto gastronómico acorde a fechas señaladas
Originario de Andalucía, la bebida es una elaboración que preparaban los antiguos jornaleros. Sin embargo, ha pasado a formar parte del recetario de la cocina de Cataluña
VACACIONES EN México
Una visita al Rancho La Gaspareña para conocer a fondo el maguey, una planta del género agave estrechamente ligada a la historia de México
Gastronomía
A pesar de ser todo un clásico, son muchos los matices y las diferencias que presenta cada región al preparar este dulce
Un análisis hecho por expertos pasteleros concluye que solo la mitad de estos dulces vendidos en supermercados tienen una calidad aceptable
Su cultiva en Perú y en otros países latinoamericanos, donde es ingrediente fundamental de sus platos
Falta de sabor, poca jugosidad y retrogusto a aceite no agradable son algunos de los defectos que han detectado los expertos
El prestigioso chef madrileño publica una nueva receta del icónico plato valenciano con ingredientes como grelos, papa canaria o volandeira de Pontevedra
Fòrum Gastronòmic Girona
Un restaurante de Lugo se alza con el título entre cinco finalistas seleccionados por el crítico gastronómico de ABC Carlos Maribona
Gastronomía
Este bocado rápido de carne de ternera curada y ahumada gana adeptos en la capital. La receta que puso de moda Nueva York y el cine cuenta con buenas sucursales en Madrid
Dentro de la XVI edición de las Jornadas Gastronómicas del Aceite de Oliva Virgen Extra
