Martin Ducout, de la vitrina al gastronómico

Afianzado en el mundo dulce como chef profesor de pastelería en Le Cordon Bleu Madrid, Ducout es un referente autorizado para comandar el taller «Postres: de la vitrina al gastronómico». Su «masterclass» del martes 29 será una muestra más de su dedicación por la docencia y su interés por intercambiar fórmulas con otros profesionales .

Ducout, que integra las filas de los apasionados por los postres, ha sabido condensar sabores de diferentes sitios y culturas y manipularlos con criterio propio. Viajar y conocer le han permitido no solo practicar la excelencia sino también comunicarla .