Madrid Fusión elige al Cocinero Revelación de 2019
Fernando Alcalá, del restaurante Kava (Marbella), elegido Cocinero Revelación Madrid Fusión 2019
Con 27 años Fernando Alcalá se consagró este miércoles en Madrid Fusión. El joven chef del marbellí restaurante Kava fue catapultado al futuro como cocinero revelación del certamen, al ganar la XVII edición del concurso que por primera vez tenía siete candidatos. Alcalá se impuso a María Gómez, de Magoga en Cartagena, que fue la segunda clasificada. El tercer premio fue para Clara Puig de la Bellacasa y Borja Susilla , joven dúo al frente de Tula , en Jávea. Los otros aspirantes eran Joaquín Serrano, de Efímero (Madrid); Rafel Muria, de Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona); Jorge Moreno, de Voraz (Alicante), y Rebeca Barainca y Jorge Asenjo Galerna (San Sebastián).
