jamon

Alberto García Reyes

La Feria de los tiesos

La medida está en el jamón, que ha sustituido la bellota por el cebo en la mayoría de las casetas

JABUGO CON CHAMPÁN

Encarna Freire

Un atelier en el centro de París es la puerta de entrada de los jamones y paletas de la Denominación de Origen Protegida a la alta hostelería francesa