Gastronomía
El espacio, en un hotel de lujo con dos restaurantes, está en pleno valle del Oja y ha visto pasar más de un siglo de historia en manos de la misma familia
La propuesta del 'streamer' y el chef malagueño, a través de La Gran Familia Mediterránea, ya se puede pedir de manera 'online'
El nuevo enclave social de la capital del Turia cuenta con 21 puestos de comida en un emblemático edificio restaurado para crear «una experiencia global de entretenimiento»
DeTapeo
Sus croquetas de cocido o los callos de siempre conviven con nuevos guiños a la capital, como su bocatín de calamares fritos y mayonesa de tinta
Señala el objetivo de «centrar nuestras energías y entusiasmo en los nuevos espacios de Tranto restauración: Casa de la Sirena restaurante y Casas Colgadas restaurante»
DeTapeo
Kuartel Gastronomik Bar, el popular gastrobar del centro histórico de Málaga, abrió hace pocos meses una sucursal en la calle Zurbano de Madrid
Celebración
Sorteos, música, rutas temáticas y degustaciones conforman las actividades de una de las citas más singulares de la comarca
Madrid Fusión 2023
El chef Juan Monteagudo, del restaurante Ababol, ha sido el vencedor de la novena edición del campeonato, celebrado en la jornada inaugural del congreso culinario
gASTRONOMÍA
Juan Monteagudo, del restaurante Ababol, ha sido el ganador del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón Ibérico de Madrid Fusión 2023
La ciudad adude a esta cita internacional de mano de Javier Abascal (restaurantes LaLola y Plato Jondo), Jaime Guardiola (Cañabota-Tribeca) y Elías Cabrera (Sal Gorda y Salvaje)
CONTRAMIRADAS
Lleva 25 años investigando sobre cultura alimentaria y es catedrático de Nutrición de la
Gastronomía
El mejor cocinero del mundo ha contado en redes sociales cómo será la reapertura de StreetXO con una inauguración amenizada por un famoso Dj
Gastronomía
Los visitantes conocen el trabajo con el animal en una jornada llena de actividades
Día Mundial de la Croqueta
Por el Día Mundial de la Croqueta, el 16 de enero, en La Voz Digital hemos elaborado una encuesta para conocer el establecimiento o localidad donde se comen las mejores croquetas de la provincia.
Día De la Croqueta
El 16 de enero se celebra el Día internacional de la croqueta. Nació de una campaña de marketing para un restaurante madrileño especializado en croquetas y dio el salto al mundo
Gastronomía
¿Quién es Juan Monteagudo? Este joven cocinero de 31 años, con raíces francesas por parte de padre, ha abierto el primer gastronómico de esta capital de provincia manchega y está nominado a ser cocinero revelación de 2023
