Dos sitios de España, primeros Patrimonios Agrícolas Mundiales
El valle salado de Añana (Álava) y la producción de uva pasa de la Axarquía (Málaga) son los primeros sitios de Europa en entrar en esta lista
Representantes de las salinas del valle salado de Añana (País Vasco) y la producción de la uva pasa de la Axarquía (Andalucía) ha reicibido en la FAO la distinción como nuevos sitios de patrimonio agrícola mundial. En la sede de Roma se celebró la semana pasada una ceremonia para reconocer los últimos 14 sistemas de patrimonio agrícola elegidos desde 2016 y que completan una lista de 50 sitios repartidos en 20 países .
Los dos sitios españoles fueron seleccionados el año pasado como los primeros de Europa , lo que les convierte en «pioneros en la región» y demuestra el «enorme respeto» que existe en España por las tradiciones, la biodiversidad y los paisajes agrícolas, dijo en el acto el subsecretario español de Agricultura, Jaime Haddad.
Tras la designación de las salinas del valle salado de Añana por su genuina forma de obtener sal y de la forma milenaria de producir uvas pasas moscatel en la comarca de la Axarquía, expertos y representantes de otras regiones españolas han mostrado interés en lograr esa certificación, según el subsecretario. En concreto, citó los casos de los olivos milenarios del Sénia , la huerta de Valencia y los paisajes agropastorales de la alta montaña del valle de Arán.
Salinas de Añana
Estos días también se ha anunciado un nuevo recorrido medioambiental de 1,3 kilómetros destinado a mostrar la riqueza ecológica y de biodiversidad del Valle Salado de Añana (Álava). En los próximos días se abrirá al público un primer tramo de 400 metros que parte del manantial que distribuye agua a las eras, baja al río Muera y, tras cruzarlo, sigue por la orilla contraria, discurriendo en parte bajo las características eras de evaporación sostenidas por pilares de madera.
El paseo bajo las eras es precisamente uno de los puntos de mayor interés del recorrido, junto con la próxima construcción de un mirador frente a la llamada «plaza de toros» de las salinas , un punto que ofrece «una espectacular vista» del conjunto del Valle Salado, han informado el Gobierno Vasco y la Diputación en una nota.
Esta nueva ruta introduce una importante novedad sobre las ya existentes en el Valle Salado: la posibilidad de caminar junto al cauce del río y observar los distintos sedimentos geológicos que mejoran la comprensión del entorno y características medioambientales.
Para crear esta ruta, que se espera tener completamente terminada el año que viene, se han adecuado antiguas sendas salineras y creado nuevos caminos con pasarelas y puentes , así como recuperado entramados de madera, muros, pozos de salmuera y eras de producción de sal.
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