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Los diez mercados gastronómicos europeos más populares en Instagram (dos en España)
La Boquería de Barcelona, en segundo puesto, y el Mercado de San Miguel de Madrid, en el séptimo, están entre los espacios más compartidos en la red social
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Una de las mejores formas para descubrir la cultura de un país es probando su gastronomía, esto es así. Más allá de los restaurantes, los mercados son el mejor punto para medir el pulso de una ciudad y para descubrir auténticas maravillas culinarias que van desde productos frescos, hasta platos preparados. Musement , la plataforma de reservas de actividades en destino, ha realizado un estudio para saber cuáles son los mercados gastronómicos de Europa más populares entre visitantes y locales. Para ello ha analizado el número de menciones en Instagram de 99 mercados de todo el continente y estos son los diez con mayor presencia.
1. Borough Market, Londres
El rico legado de este mercado victoriano, cuya historia se remonta a más de mil años, es parte de su atractivo. Hace unas décadas era un mercado mayorista que atendía a los fruteros del sur de Londres, ahora actúa como un faro para la producción sostenible de alimentos, cadenas de suministros corta y conexión social atrayendo a visitantes de todas partes. El Borough Market está situado en el barrio de Southwark, en la orilla sur del Támesis. Desde la llegada del Covid cuentan, en los meses más cálidos, con varios espacios para comer al aire libre en un entorno vibrante y muy sociable en el que disfrutar de una amplia selección de excepcionales platos. Además, cuenta con unos 130 puestos en los que adquirir productos locales e internacionales.
2. La Boquería, Barcelona
En Las Ramblas de Barcelona está el mercado de San José, conocido popularmente como La Boquería , un colorido mercado que destaca por su espectacular estructura de hierro que alberga, en sus más de 2.500 metros cuadrados, más de 200 puestos que ofrecen todo tipo de productos típicos de la gastronomía catalana, así como otros sabores del mundo. Este espacio se ha convertido, por su popularidad y emplazamiento, en un punto imprescindible en cualquier paseo por la Ciudad Condal. Además, cuentan con un aula en la que se realizan cursos, talleres y eventos relacionados con la cocina y la gastronomía . El edificio actual data de 1836, pero su función comercial se remonta al siglo XII. En la explanada del Pla de la Boquería se instalaba un mercadillo al aire libre donde se reunían agricultores y comerciantes de las poblaciones vecinas para vender sus productos.
3. Markthal, Róterdam
El Markthal , que abrió sus puertas en octubre de 2014 en el centro histórico de Rotterdam, es el primer mercado cubierto de los Países Bajos. La forma en herradura del edificio llama la atención de quien lo visita, pero lo que más destaca es, sin duda, su interior donde el artista Arno Coenen creó ‘El cuerno de la abundancia’ , la obra de arte más grande del mundo que cubre un área de 11.000 metros cuadrados. En sus casi cien puestos se pueden comprar y degustar productos frescos, así como un sinfín de delicias de todo el mundo. Esta construcción es una combinación sostenible de comida, ocio, vida y estacionamiento.
4. Viktualienmarkt, Múnich
Ocupando una superficie de 22.000 metros cuadrados en pleno centro de Múnich , Viktualienmarkt nacía como tal a principios del siglo XIX cuando Maximiliano I de Baviera ordenó el traslado del mercado local desde la cercana Marienplatz hasta este emplazamiento. Aquí más de 140 puestos ofrecen desde productos gourmet y alimentos ecológicos, hasta flores. Así mismo, los viajeros que quieran comer algo rápido o beber una cerveza no encontrarán un sitio mejor. Desde sus orígenes el mercado ha ido evolucionando dejando atrás su carácter campesino hasta adquirir sus dimensiones actuales y su gran notoriedad.
5. Naschmarkt, Viena
El mercado de Viena más conocido cuenta con 120 puestos y locales que incluyen una oferta culinaria de lo más variada que va desde la cocina vienesa hasta la hindú, aunque también se puede encontrar alguna tienda de souvenirs y ropa. El Naschmarkt ha evolucionado a lo largo de los años hasta convertirse en un punto de encuentro para jóvenes y mayores. Se trata del más antiguo de la ciudad, ya que se tiene constancia de él desde el siglo XVI, cuando era un mercado principalmente de botellas de leche y otros productos lácteos. Además, su mercadillo de los sábados se ha convertido en todo un lugar de culto.
6. Torvehallerne, Copenhague
Situado junto al jardín botánico y los lagos de Copenhague, Torvehallerne es el mercado urbano favorito de los habitantes de la capital danesa desde que abrió sus puertas allá por 2011. Este espacio consta de dos amplias salas acristaladas que albergan más de sesenta puestos y pequeños restaurantes donde se pueden encontrar todo tipo de productos. Uno de los platos estrella del mercado es el Smorrebrod, el famoso sándwich abierto danés. La versión más típica es con arenque o salmón.
7. Mercado de San Miguel, Madrid
Han pasado más de cien años desde que el Mercado de San Miguel, situado en la plaza del mismo nombre –en el centro del Madrid de los Austrias–, abriera sus puertas como mercado de abastos. En la actualidad este edificio histórico, que recibe unos 10 millones de visitantes al año, es uno de los principales espacios gastronómicos del país, ya que permite a los visitantes hacer un recorrido por la esencia y los sabores de cada uno de los rincones de España. Desde el mejor jamón ibérico o el marisco más fresco llegado diariamente de Galicia , hasta los arroces mediterráneos. En sus más de 20 puestos , que tienen en común su compromiso por el tapeo de calidad, se puede encontrar lo más destacado de la gastronomía nacional con propuestas como Rocambolec , helados artesanos y naturales del chef 3 estrellas Michelin Jordi Roca .
8. Leadenhall Market, Londres
Leadenhall Market data de 1321 y está situado en lo que fue el centro del Londres romano, en el corazón de Square Mile. Originalmente era un mercado de carnes, aves y caza, ahora alberga una serie de boutiques, restaurantes, cafés, bares de vinos y un pub galardonado. Este espacio, de diseño arquitectónico victoriano, destaca por su suelo empedrado y sus enormes tragaluces que se extienden por todo el edificio. Además, es bastante conocido por haber sido set de rodaje para la filmación de las películas de Harry Potter , lo que atrae a numerosos fans de esta saga que siguen los pasos del joven mago por la ciudad.
9. Old Spitalfields Market, Londres
Enclavado en las calles adoquinadas entre Brick Lane y Bishopsgate, Old Spitalfields Market es una de las principales atracciones londinenses que rezuma historia. El lugar donde se encuentra en la actualidad este mercado cubierto de estilo victoriano, que abre los siete días de la semana, ha albergado varios tipos de mercado durante más de 350 años, pero el edificio actual es de 1876. Cuenta con 42 puestos de comida y bebida y 58 tiendas , entre las que destacan las de ropa vintage y las de antigüedades.
10. Kauppatori, Helsinki
Uno de los mercadillos más importantes de Finlandia tiene lugar en la Kauppatori (plaza del mercado) de Helsinki. La plaza limita con el mar Báltico por un lado y con el parque urbano Esplanade por el otro. En sus numerosos puestos se pueden encontrar delicias del país, probar arenque o salmón fresco, comprar flores o llevarse un recuerdo del país. Además, el viajero podrá aprovechar para visitar otros puntos de interés de la ciudad que quedan cerca como el Palacio Presidencial o el Ayuntamiento.
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