Los World Cheese Awards 2019 consagran a los quesos españoles

La ciudad de Bérgamo, al norte de Milán (Italia) vivió durante unos días, el pasado fin de semana, la edición número 32 de los World Cheese Awards , un apasionante campeonato del mundo de quesos. En los medios de comunicación italianos (y en los españoles), este evento no tiene ni una décima parte de la repercusión de un mundial de fútbol. Y, sin embargo, para muchos aficionados al buen comer, para los foodies que se rascan los bolsillos por una buena tabla de quesos, las señales que salieron de aquella ciudad son pistas interesantes para salir a la compra o para darse un capricho. En cualquier caso, para tener en cuenta.