Una guía para comprar los mejores productos gourmet para esta Navidad

Aceites Delgado

Aceites Delgado , empresa ubicada en Loranca de Tajuña, en Guadalajara, ha obtenido, con su Aceite de Oliva Virgen Extra Fidelco Gold Arbequina, tres premios internacionales en la categoría frutado medio, en diferentes certámenes en los que ha participado a lo largo de este 2020:

- London International Olive Oil Competition (LIOOC 2020). Se trata del concurso internacional más grande de Europa y Fidelco Gold Arbequina logró la medalla de oro.

- Olive Japan 2020. Hasta más de 750 Aceites Vírgenes Extra participaron en esta competición en la que la especialidad de Aceites Delgado se hizo con la medalla de plata.

- Oil China International Olive Competition 2020. Obtuvo la medalla de bronce en uno de los campeonatos más prestigiosos del mercado asiático.

Este aceite, Virgen Extra Fidelco Gold Arbequina de cosecha temprana, se produce únicamente cuando la aceituna está verde, en la última semana de octubre. Es un aceite que presenta en nariz un frutado medio entre aceituna verde y madura, con matices aromáticos frutales y algunos toques de tomate, alcachofa y pimiento verde, envuelto todo ello en hierbas aromáticas, vainilla, canela y flores.

Pero es en boca donde se perciben todo su potencial, con una entrada dulce con un medio picante y amargo, que configura un aceite equilibrado y aromático en conjunto.

No es la primera vez que este aceite es galardonado, pues en 2019 fue incluido en el TOP 100 EVOOLEUM , una guía que recopila los mejores 100 Aceites de Oliva Virgen Extra de todo el mundo.

Aceites Delgado es una empresa familiar fundada en el año 1933. Se enfoca en producir, embotellar y comercializar Aceites de Oliva Vírgenes y Vírgenes Extra, uniendo tradición y modernidad a lo largo de todo el proceso. Siempre de manera sostenible y en respeto constante con el medio ambiente, generando aceites de oliva de alta calidad.

www.aceitesdelgado.com info@aceitesdelgado.com Telf: 949 29 45 04

Jamón Husan

Jamones Husan tienen más de medio siglo de experiencia y han sabido adaptarse a los nuevos tiempos, enviando sus productos a domicilio a toda Europa.

Todo comenzó hace más de 70 años con el abuelo Juan en La Alberca; después continuó la tradición con Antonio y Consuelo Sánchez. En 2013 la tercera generación, Juan y Elena Sánchez, se trasladaron a Madrid, manteniendo toda la esencia transmitida por sus mayores.

Jamones Husan es hoy una empresa familiar especializada en la venta de los mejores jamones y paletillas de Guijuel o, así como de lomo y embutidos de La Alberca . Además, tenemos una amplia variedad de los mejores quesos.

Seleccionamos de forma personalizada cada uno de los jamones con denominación de origen Guijuelo que traemos a Madrid, garantizando así que cuando te comes un jamón Husan, posiblemente estés comiendo el mejor producto que hay en el mercado.

La tradición nos dice que el buen jamón tiene que estar cortado a cuchillo. Por eso, nuestros cortadores profesionales te ofrecen el servicio más profesional y, si lo deseas, te lo envasamos al vacío. No dejes de probar nuestros lomos y embutidos de bellota.

Creemos en el servicio personalizado y en la máxima calidad, y eso nos hace únicos en el sector. Quien nos prueba repite, porque cada uno de nuestros clientes es único para nosotros.

Servimos nuestros productos a domicilio a Madrid, España y Europa . Si eres empresa no dudes en contactar con nosotros para regalar lo mejor.

www.jamoneshusan.com 91 575 35 97 C/ General Diaz Porlier 13 (Madrid) C/ Princesa 25 (Madrid)

Deoleo

Presentamos ahora Deoleo , el primer productor de aceite mundial, que trabaja con más de 20 marcas de primera calidad.

- ¿Cuánto tiempo lleváis operando y cuál es vuestro origen?

Deoleo es el mayor productor mundial de Aceite de oliva. Trabajamos con olivareros y cooperativas globales y tenemos marcas de renombre internacional que distribuimos a nivel global por 73 países.

Nuestra filosofía de negocio se basa, en un modelo de producción y distribución centrado en la calidad, que prioriza la protección del medio ambiente y promueve el continuo desarrollo de las comunidades locales. Queremos ser social, económica y medioambientalmente sostenibles y trabajamos en ello cada día.

- ¿Qué productos ofrecéis?

Contamos con un portfolio de más de 20 marcas, tanto de presencia local como global, con las que satisfacemos los diferentes gustos y mercados. Destacamos por ejemplo marcas como Bertolli, Carapelli, Carbonell, Hojiblanca, Sasso, Fígaro, Koipe, Elosua, Giralda, San Giorgio, Lupi, Koipe Sol, Friol, Maya, Giglio Oro y Louit.

- ¿Qué os hace únicos?

La calidad es lo que nos define. Nuestro profundo conocimiento, experiencia y ganas de innovar, nos han permitido perfeccionar el proceso de elaboración, y ofrecer excelencia.

Además, nos apasiona lo que hacemos. Por eso prestamos atención a detalles que van desde el uso de aceitunas de cosecha temprana, hasta el estudio de los gustos de nuestros consumidores en los diferentes mercados; lo cual nos ha permitido cosechar más de 200 premios en los últimos años.

- ¿Cómo creáis valor?

Como el principal productor mundial de aceite de oliva, estamos comprometidos a crear un valor duradero para nuestro negocio, nuestra categoría, la sociedad y el medio ambiente, ofreciendo productos con estándares propios de calidad muy por encima de los legales.

https://deoleo.com 915 589 505 C/ Marie Curie 7, 4ª plta., 28521 Rivas Vaciamadrid, Madrid (España).

Los mejores cachopos de Asturias

Tuvimos la oportunidad de oportunidad de probar los mejores cachopos de Asturias y de hablar con sus cocineros, descubriendo los secretos de esta joya de la gastronomía.

Si hablamos de gastronomía en Asturias es inevitable pensar en los cachopos , una delicia culinaria que se puede encontrar por toda la zona. En Oviedo, se encuentra uno de los restaurantes más premiados por sus cachopos: Las Tablas del Campillín .

Las Tablas del Campillín es un espacio en el que se vive verdadera pasión por la gastronomía. Allí se puede encontrar una cocina fresca y fácil, para disfrutar de ella en cualquier momento. Cuentan, entre otros, con el premio al mejor cachopo del 2019, pero también han recibido premios a la mejor presentación de cachopo y al mejor cachopo elaborado con ternera asturiana. En total sus cachopos han obtenido 17 galardones en 5 años.

Pero para quien se encuentre en Gijón, puede disfrutar de la misma excelencia en La Taberna Asturiana . Un homenaje a nuestras abuelas con un toque moderno y con una deliciosa carta, elaborada para disfrutar de un viaje por la gastronomía asturiana a través de sus quesos, carnes, tapas y postres. Allí se puede encontrar también el cachopo minero, el vigente campeón de Asturias.

El 30 de octubre se publicó el primer libro de recetas de cachopo, de la mano de los creadores de estos dos espacios dedicados a la gastronomía de calidad. Ambos tienen, además, un excelente servicio a domicilio , tan útil en estos tiempos que vivimos.

Para terminar, en el pleno corazón de la Ruta de los Vinos de Oviedo, y rodeado del mejor ambiente, se encuentra Vinoteo . Otro establecimiento galardonado con el mejor cachopín 2017, en el que además de ofrecer una gran variedad de vinos, copas y comida de primera calidad, también organizan catas, degustaciones y otras jornadas gastronómicas.

www.tablasdelcampillin.com contacto@tablasdelcampillin.com 985 212411

www.latabernaasturiana.es info@latabernaasturiana.com 984 51 72 69

www.vinoteo.com boletines@vinoteo.com 984 08 16 96

Navarretinto

Navarretinto –probablemente la mejor explotación de cerdos ibéricos de España– inició su andadura en el año 2000 con un proyecto que integra, dentro de la dehesa extremeña, la tecnología alemana más avanzada. Nos avalan tres proyectos de I+D+i, nuestra excepcional genética y sanidad, siendo nuestra calificación: Granja de Protección Sanitaria Especial y Granja de Selección Genética.

Nuestra producción certificada, limitada a 13.000 cerdos/año, es el resultado de un largo proceso – para un jamón cinco años desde la inseminación de la madre hasta que se sitúa en el mercado – cuyo resultado es la calidad excepcional difícilmente superable y total homogeneidad.

Navarretinto sólo transforma su propia producción. No integra otras explotaciones, no se asocia, por eso garantiza su original y excepcional calidad. Toda nuestra producción es: «de Bellota 100 % Ibérico», con mención exclusiva «Pata Negra» Los procesos de sacrificio, salazón, secadero y bodega se realizan finalizada la montanera en establecimientos homologados por los mercados más exigentes.

Terminados estos, los productos se trasladan a Alcobendas-Madrid permaneciendo hasta su distribución en las bodegas tecnológicamente más avanzadas.

Nuestro proyecto de productos curados es algo más que simple «alimentación». Pensamos en quien sepa y quiera disfrutar del flavour (olor, gusto y textura combinados) de productos únicos, y esto sólo se puede alcanzar con un grupo de gente con tradición, sensibilidad, buen gusto, que aprecien lo que del mejor cerdo ibérico se puede obtener.

https://navarretintoibericos.com/ info@navarretintoibericos.com Telf:916250228, Avda. de La Industria 8, 28108 Alcobendas

Floralia Miel

Tuvimos la oportunidad de hablar con Emiliana Sánchez, vicepresidenta de la Asociación Española de Apicultoress, que además de emplear tiempo en ayudar a otros a dar la mejor calidad a su miel también ha lanzado Floralia , una línea de miel artesanal sin comparación.

- ¿Cuánto tiempo lleváis en el sector y cuál es vuestro origen?

Floralia Miel nace de la inquietud y del deseo de dotar, a nuestra producción, de una perspectiva mucho más acorde a su calidad. Venimos de una familia de tradición apícola. Somos La familia Alías-Sánchez. La conformamos Miguel y Emy, que junto a nuestras hijas Mª del Sol y Carmen, que son ya la cuarta generación, nos dedicamos al apasionante mundo de la Apicultura.

- ¿Qué es lo que hace que la calidad de vuestra miel sea superior?

Trabajamos nuestras colmenas de forma artesanal, como hemos aprendido de nuestros antecesores. Cortamos la miel a cuchillo, no utilizamos bombas de trasvases ni envasadoras. Envasamos nuestra miel directamente del bidón al tarro.

Nuestras colmenas son trashumantes, viajan por los entornos naturales más privilegiados de España, alejados de la contaminación y de los cultivos transgénicos.

La miel, en su estado natural es muy apreciada por sus efectos beneficiosos para la salud. Por ello, hemos querido culminar el trabajo de estas incansables obreras haciéndote llegar su miel directamente del panal. Para que puedas disfrutar de una miel pura, sin adulterar.

- Cuéntanos cómo son las personas o empresas que suelen recurrir a vosotros.

Somos proveedores a mayoristas desde el principio de los tiempos. Pero, ahora hemos querido dar un paso adelante, y erigirnos en creadores y distribuidores de nuestro propio producto.

Comercializar directamente nuestra miel, sin intermediarios ni tratamientos químicos, con todas las garantías sanitarias, nos permite asegurarnos de que llega a su destino final con sus propiedades intactas y esto nos supone una satisfacción impagable.

Puedes encontrarnos en la carnicería de tu barrio, en la Tienda Gourmet Selection del centro de tu ciudad, en el buffet de un hotel de lujo, en el supermercado de tu pueblo, o en Hipermercados, en Amazon y en nuestra tienda Online.

También podemos ser el regalo de empresa de una multinacional, el regalo de Navidad que una pequeña fábrica envía a sus preciados clientes. Puedes encontrar nuestros tarros en algunas cestas de Navidad.

- ¿Qué consideras que os hace únicos o especiales?

El Amor, cuidado y respeto por la Naturaleza en general y la abeja en particular. Eso puede percibirse en cada cucharada de miel de Floralia Miel España. Somos una Empresa Familiar con alma, que ha hecho de su trabajo, su producto y su cliente, su divina obsesión.

Disfrutamos y celebramos cada paso que damos, nos sentimos orgullosos de lo que hacemos y continuamente emprendemos nuevos proyectos, para que Floralia Miel España, sea estandarte de la calidad de los productos españoles.

https://www.floraliamiel.com / info@floraliamiel.com Telf: 686 071 233 Avda. Camino Vecinal, 19 - 06660 Fuenlabrada de los Montes (Badajoz)

Olalla Jamones

También estuvimos hablando con la gente de Olalla Jamones, fabricantes artesanales de jamones con denominación de origen. Tradición y buen hacer se aúnan en esta bodega de jamón ibérico con Denominación de Origen Jabugo. Sus cerdos ibéricos, auténticos Pata Negra, se alimentan en la época de montanera de bellotas de alcornoques y encinas, así como de hierbas de la dehesa extremeña y andaluza. Este estilo de vida se refleja en el sabor de su jamón, en sus matices, su jugosidad y su exquisita ternura.

La fabricación artesanal de Olalla, que sigue la tradición del entorno del Parque Natural de Aracena y Picos de Aroche, coloca sus jamones de Jabugo entre los mejores del mundo. El proceso que pasan en los secaderos y bodegas, lugares donde el tiempo parece detenerse en busca del sabor más distinguido, es el que hace que los manjares de Olalla sean una auténtica delicia.

Las etiquetas negras propias de los jamones de bellota con D.O.P. Jabugo, en las que se puede ver la añada y la numeración individual de cada jamón, garantizan la máxima calidad de un producto extraordinario. Por ello, comprar jamón ibérico en Olalla es garantía de acierto sobre la mesa y auténtico placer a cada bocado.

Por origen, dedicación y, sobre todo, por el exquisito sabor del jamón del cerdo 100% ibérico, Olalla es todo un referente del jamón de máxima calidad en todo el mundo. Y a un precio con el que no pueden competir otros jamones de la misma calidad. Pruébalo y haz que las fiestas de este año tengan el sabor de la dehesa.

https://olallajamones.com/ contacto@olallajamones.com Telf: +34 959 190 320 / +34 638 786 444

Ormaza

Presentamos la nueva línea de Bonito del Norte Ormaza . Un producto selecto y exquisito destinado a aquellos consumidores que buscan una calidad Premium. Ormaza es sinónimo de tradición.

Una conserva artesanal elaborada con Bonito del Norte de costera del Cantábrico pescado a caña. El proceso productivo se hace íntegramente en nuestras instalaciones: selección de la mejor materia prima, limpieza del pescado, cocción, corte a cuchillo… mimando cada detalle de su preparación.

La mejor propuesta para atender la demanda de los clientes más exigentes.

MCA SPAIN SL (Mendavia-Navarra) info@mcasl.com Telf. 948 695 332 www.mcasl.com