El galardonado 99 KO Sushi Bar cierra sus puertas por la pandemia
EL restaurante con Estrella Michelín ve imposible reabrir por la distancia social que impedirá desarrollar su proyecto como hasta ahora
«99 KO, obligado a echar el cierre por una cuestión de centímetros. La nueva normalidad destruye el concepto gastronómico de nuestra flamante estrella Michelin», han anunciado en redes sociales, ya que el restaurante de comida japonesa se basab a en una barra para 16 comensales desde la que los «sushimen» David Arauz y Héctor Escalona elaboraban muchas de las preparaciones en el cliente.
