Cofradías de España y Europa homenajean en Toledo al queso manchego

Toledo se rinde este fin de semana al queso manchego. La Cofradía del Queso Manchego celebra este fin de semana los actos de homenaje a los mejores quesos de la región con motivo de celebrarse las XVII Jornadas de Exaltación al Queso Manchego. Con este homenaje, al que asisten representantes de las cofradías gastronómicas más importantes de España y Europa, se trata de poner en valor «a nuestro producto agroalimentario más reconocido en el exterior», señala una nota de prensa. Los actos conmemorativos, en homenaje al «Año Greco» , comenzarán el viernes, 17, con la inauguración, en el Hotel Beatriz, de un stand agroalimentario donde se exhibirán los quesos ganadores del Concurso de Calidades de Queso Manchego, junto con otros productos como el vino y el aceite.

Ya el sábado, 18, los gastrónomos visitarán el Museo de El Greco y los monumentos más importantes de la ciudad para concluir por la tarde en la celebración del Gran Capítulo en el salón de plenos del Ayuntamiento de Toledo, donde serán entregados los premios a la calidad diferenciada en queso manchego.

Unos premios que han recaído en Artesano semicurado «Marantona», de Quesos «La Casota», de La Solana, Ciudad Real; el Artesano curado «Ojos del Guadiana», de Quesera «Ojos del Guadiana», de Daimiel, Ciudad Real; el Industrial semicurado «Flor de mi pueblo», de «Lácteas Toledo», de Guadamur, Toledo, y el Industrial curado «Valdehierro», de Quesos «Cristo del Prado», de Madridejos, en Toledo.

A continuación se nombrarán a los cofrades de honor, en concreto a Rafael Perezagua, concejal de Movilidad, Seguridad Ciudadana y Protección Civil, segundo teniente alcalde y portavoz del Gobierno del Ayuntamiento de Toledo.

También se reconocerá a Manuel González, escritor y periodista de la Cadena Ser de San Sebastián; Víctor Iglesias, subdirector del Hotel Beatriz, y Román Juan Amador, especialista en oncología radioterápica y radioterapia en Valencia.