El restaurante «La Calesa» gana las XI Jornada de la Tapa

El alcalde de Torrijos, Anastasio Arevalillo; el tesorero de la Asociaciación de Hostelería de Toledo (AHT), Alfonso Beltrán y el presidente de la Asociación de Hostelería Turismo de Toledo, Luís González, entregaron ayer los premios de la XI edición de la Jornada de la Tapa de Torrijos.

Este año las jornadas han sido un éxito total, pasando de 24.000 tapas servidas con 28 establecimientos participantes en 2014 a 29.500 contabilizadas por los 30 bares y restaurantes que han hecho posible esta nueva edición.

Durante los tres fines de semana que ha durado la ruta gastronómica celebrada en Torrijos, más de 1.000 personas han votado las mejores recetas, dejando como ganadores al Restaurante «La Calesa» por su «Trampantojo de carne de caza y productos de nuestra huerta»; «La Perla» con una tapa de solomillo de cerdo al Pedro Ximénez con pasas y ciruela sobre nido de patata paja», y por último «Apalábrame» con su receta de secreto de verano, elaborada con «Secreto ibérico con reducción de Pedro Ximénez, patata asada y salmorejo».

Este año como novedad, el primer premiado, «La Calesa», ha recibido una estancia de dos noches con desayuno incluido para dos personas, además del diploma que le acredita como Mejor Tapa Popular 2015. El segundo y tercer premio han recibido igualmente sus diplomas, avalando sus posiciones como ganadores de la XI edición de la tapa de Torrijos.