Nuevo libro de la editorial Pareja

Hoy, a las 18.00 horas, se presenta en la Real Fundación de Toledo la edición de «Los Quatro Libros del Arte de la Confitería» de Miguel de Baeza ( 1592). Se trata del primer libro de confitería publicado en España, una joya bibliográfica de la que tan solo se conservan dos ejemplares en el mundo en la Biblioteca del Escorial y Biblioteca Nacional de Francia.