Las tradicionales Rosquillas de San Isidro se mezclan con nuevas apuestas por el Año Jubilar

Las pastelerías madrileñas se llenan de rosquillas de San Isidro, el dulce por excelencia en estas fiestas, las del patrón de la capital. Este postre madrileño se ha convertido en un elemento indispensable de las fiestas, cuyo origen se remonta a la Edad Media. A las cuatro variedades clásicas (tontas, listas, Santa Clara y francesas), cada pastelería ha desarrollado una nueva receta particular con motivo del Año Jubilar del Patrón de Madrid.