Chefs internacionales compiten con "innovadoras" paellas en el World Paella Day

La Marina de Valencia ha acogido este martes las semifinales y final del campeonato World Paella Day Cup, una forma de reivindicar que el plato valenciano "más internacional" en un día en que los valencianos "compartimos nuestro plato con todo el mundo". Así lo ha explicado Antonio Bernabé, director de Visit Valencia, quien ha asegurado que cada uno de los chefs que ha participado ha podido competir con "su versión personal de la paella en la que han podido innovar en las recetas". En esta tercera edición del World Paella Day han resultado nuevas versiones de la arroz "muy curiosas" como la de Finlandia, elaborada con reno, boletus, cebolla, tomate y arándanos