DeTapeo

Katz: el templo del pastrami

Adrián Delgado

Este pequeño restaurante, que cuenta en la misma calle con dos obradores de panadería –uno de ellos sin gluten–, es un buen lugar en el que descubrir las carnes ahumadas al estilo judío

María José Fuenteálamo

Un pollo

Entenderán que a mi padre, como a tantos españoles, según qué mensajes sobre comer menos carne le suenen incomprensibles