La dieta mediterránea sale cada vez más cara
Frutas, verduras y pescados son los alimentos con mayores aumentos de precio
Si es aficionado a acompañar una comida sencilla con una ensalada de tomate pero ha notado que cada vez le sale más caro, no se equivoca. Su precio ha subido de media un 20,6% en los supermercados españoles. Seguir la dieta mediterránea va costando más, sobre todo si es de los que sigue a rajatabla la recomendación de consumir cinco piezas de fruta y verdura al día . Este grupo de alimentos es, junto al pescado, el que mayores incrementos de precio ha experimentado en el último año. Hasta del 20% para kiwis, tomates y sepia, si bien la media de los productos frescos se sitúa en un 2,6% .
Son datos del estudio anual de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre la cesta de la compra, que presentó ayer en Madrid y en el que analiza el precio de 233 productos en 1.137 establecimientos repartidos en todo el territorio nacional e internet. Unos incrementos que se acumulan a los ya registrados el año pasado, cuando de media los alimentos frescos se encarecieron un 6%. En 2016, los productos «agraciados» fueron los limones, el salmón en rodajas y los aceites, que experimentaron incrementos de entre un 20% y un 50%.
Este año, el salmón ha seguido encareciéndose (+11,7%), junto a las peras (+12,8), las berenjenas (+7,8) o las patatas (+7,8), además de los ya mencionados. Desde la OCU reconocen que los alimentos frescos están sujetos a una gran variabilidad de precios, aunque su creciente demanda tiene un papel primordial en la tendencia.
La elección del supermercado, sin embargo, puede suponer una gran diferencia, no solo en el coste de los productos frescos sino también de los envasados. Hasta 3.013 euros al año se pueden ahorrar en Madrid en función del comercio al que se acuda, si bien la media del país se sitúa en 909 euros. En este sentido, la cadena nacional más barata es Alcampo y Sánchez Romero la más cara.
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