Bares y restaurantes, en la Fase 1: «Antes hacíamos 130 menús, ahora estamos dando 30»
El sector de la hostelería abre al público en la Fase 1, pero solo en terrazas y hasta el 50% de aforo
Vuelven los bares, restaurantes y cafeterías , pero con condiciones: solo terraza , 50% de aforo y dos metros de separación entre mesa y mesa. Medidas restrictivas que han provocado que muchos negocios no suban el cierre a pesar de estar en la Fase 1.
Sin embargo, los hosteleros que sí han abierto lo hacen con «entusiasmo» y «nerviosismo» . Han reducido su negocio, pero los clientes están respondiendo . Incluso quienes han pasado de preparar 130 menús diarios a dar solo 30 , afirman: «No nos podemos quejar estando la situación como está».
La prioridad, ahora, es la seguridad. Y por eso el café se sirve con guantes, mascarilla y pantalla protectora . Hay gel desinfectante a la entrada de las terrazas, manteles desechables sobre las mesas y envases individuales -para el pan, el aceite, los cubiertos o las cucharillas de helado- que buscan evitar la expansión del coronavirus .
Los clientes agradecen estas medidas, «y más en el sector de la comida» , explican en una pastelería. Aunque hay mucha gente que, aún, tiene miedo. Sobre todo, los mayores: «no se atreven todavía a venir» , cuenta el dueño de un restaurante. Pero el coronavirus ha llegado «para quedarse» , apunta otro y añade: «O nos acostumbramos a vivir con esto o el país se va a pique» .
