Alerta en EE.UU. por un brote de gripe aviar en una granja de la multinacional que sirve pollo a KFC
Tyson Foods es uno de los mayores comercializadores de pollo, carne de res y cerdo del país. Cadenas como Taco Bell, McDonald's o Burger King lo utilizan en sus platos
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Una granja de unos 240.000 pollos propiedad de Tyson Foods Inc (TSN.N) en Kentucky dio positivo por una forma altamente letal de gripe aviar, dijeron el lunes funcionarios del gobierno y la compañía, ampliando un brote que amenaza a la industria avícola estadounidense .
Las infecciones en los pollos criados para carne provocaron más restricciones a las exportaciones estadounidenses, y China bloqueó los productos avícolas de Kentucky. La semana pasada, compradores como China y Corea limitaron las compras de aves de corral de Indiana debido a un brote en una granja comercial de pavos allí. Lee mas. Cabe destacar que Tyson es uno de los mayores comercializadores, en EE. UU., de pollo, carne de res y cerdo, cadenas de marcas que usan pollo, incluyendo KFC y Taco Bell, así como también McDonald's, Burger King, Wendy's, Wal-Mart, Kroger, IGA, Beef O'Brady's, pequeños negocios de restaurantes y prisiones.
La cepa que ha afectado a los animales es la H5N1. El primer brote de gripe aviar que hubo en Kentucky fue altamente letal, ya que mató a más de 50 millones de pollos y pavos en 2015 . De esta manera, las aves infectadas serán sacrificadas y no ingresarán al sistema alimentario, según funcionarios estatales.
Además, Tyson Foods está trabajando con las autoridades gubernamentales para evitar que la enfermedad se propague y, por este motivo, está aumentando las medidas de seguridad en otras granjas locales, dijo el portavoz Gary Mickelson. No se espera que el brote reduzca los niveles generales de producción de pollos porque miles de granjas crían pollos para Tyson, dijo. Mickelson agregó que los productos de pollo de Tyson Foods son s eguros para comer .
Este martes, los funcionarios de Kentucky esperan los resultados finales de las pruebas para un presunto brote separado entre pavos en el condado de Webster, Kentucky.
La enfermedad también se detectó en una bandada de pájaros en el condado de Fauquier, Virginia, que ya habían sido sacrificados, dijo el Departamento de Agricultura de EE. UU. Los casos no presentan un problema de salud pública inmediato, dijo la agencia. Se cree que las aves silvestres están propagando el virus, después de que decenas dieron positivo a lo largo de la costa este de EE. UU .
Mayor productor del mundo
Estados Unidos es el mayor productor mundial y el segundo mayor exportador de carne de aves de corral, según el gobierno estadounidense. Kentucky dijo que es el séptimo estado productor de carne de pollo más grande. Casi el 18% de la producción avícola de EE. UU. se exporta, y la industria es un importante usuario de cereales forrajeros.
La enfermedad está llegando al mercado debido a que los suministros de aves de corral han disminuido debido a la fuerte demanda y la escasez de mano de obra en las plantas de carne durante la pandemia de Covid. Los datos del gobierno mostraron que los suministros de pollo congelado de EE. UU. se redujeron un 14 % respecto al año anterior a fines de diciembre, mientras que los inventarios de pavo se redujeron un 23 %.
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