El año 2021 para la hostelería

La hostelería echó el cierre a la par que el resto de sectores y fue de los últimos en reabrir, así que tras más de una apretura, cada local ha echado cuentas. Aún hoy, junto al ocio nocturno sigue estando en el punto de mira de las restricciones y los propietarios temen que recaiga ahora sobre ellos la lucha contra Ómicron.

ABC pone el foco en cómo sortearon cuatro dueños de cuatro establecimientos en sendos puntos del país, Bilbao, Madrid, Valladolid y Barcelona, durante los últimos casi 22 meses, no exentos de dificultades.