Receta de solomillo en salsa de Fran Rodríguez (Velouté y Fluvial)

Hoy le toca el turno a Fran Rodríguez, un joven cocinero que da sabor a las recetas de Velouté, en la Buhaira, y de Fluvial, el restaurante del nuevo Hotel Kivir, en el Paseo de Colón.