El Hotel Inglaterra y Perro Viejo se alían para abrir un bar de dos plantas en la Plaza Nueva

El Hotel Inglaterra se ha unido al grupo empresarial «Tu hogar fuera de casa» para abrir a mitad de noviembre y en el mismo establecimiento hotelero el bar de tapas Seis, situado en la Plaza Nueva, frente al Ayuntamiento de Sevilla. Será el sexto bar del grupo Tu hogar fuera de casa, que ha abierto desde 2011 cuatro bares en Sevilla y uno en Málaga. Ya han comenzado las obras del bar en el hotel Inglaterra para abrir Seis, que ocupará el espacio que tuvo en su día Trinity, el salón de té del Inglaterra y parte de la primera planta. Ernesto Malasaña —socio de Tu hogar fuera de casa junto a Pedro Rodríguez, Antonio Martín, Ana Malasaña, Petra Titos y Lorena Vargas — indica que el bar tendrá 700 metros cuadrados repartidos en dos plantas.

El proyecto arquitectónico exterior del restaurante es de Adec Integral de Proyectos , que ha diseñado una fachada acristalada que permitirá ver desde el exterior el bar y, por otra parte, a los clientes contemplar la imagen de la Plaza Nueva. El diseño interior del establecimiento corre por cuenta del arquitecto de Juan Pedro Donaire . «La decoración del bar tendrá mucha vegetación y distintos espacios con tres barras. La principal de las barras será un gran ovoide con un sauce de cuatro metros de ancho», añade Ernesto Malasaña. Seis tendrá en su primera planta un reservado para catorce personas.

Seis será un espacio de hostelería abierto desde las 10,00 horas hasta la una de la madrugada. Ofrecerá desayunos, cócteles y tapas, entre las que no faltarán las papas bravas de Perro Chico y otra versión de las torrijas de pan brioche al tiramisú de Perro Viejo.

Actualmente, el grupo Tu hogar fuera de casa regenta en Sevilla el bar Antojo, en la calle Calatrava 44 , en funcionamiento desde 2011 y con 200 metros cuadrados de superficie; La niña bonita, en la calle Calatrava 5, inaugurado en 2012 y con 50 metros cuadrados; Perro Viejo, en la calle Arguijo 3 , que abrió sus puertas en 2014 y suma 800 metros cuadrados; y Perro Chiko, en la Plaza de la Encarnación , abierto en 2015 y con 120 metros cuadrados de superficie más una terraza adicional. En Málaga explotan desde 2014 el restaurante de 1.000 metros cuadrados Pez Tomillo.

En la Plaza Nueva, la oferta de Seis se sumará a la de los bares Plaza Nueva, Madison y O’clock . Ahora, el Ayuntamiento estudia dar autorización a una discoteca con sótano en la esquina de la calle Bilbao con Méndez Núñez.