¿Dónde está el mejor tapeo gourmet de Sevilla esta Navidad?

Mercado de Triana

Se ha convertido en todo un clásico en la ciudad. Y si durante el día sus puestos tradicionales suponen toda una delicia a la hora de hacer la compra como toda la vida, cuando cesa esta actividad comercial muchos de sus puestos se convierten en establecimientos donde el tapeo gourmet cobra su verdadera dimensión.

Así, Teresa Ojeda (empresaria ligada al mundo de los toros) ha sido la persona que puso en marcha esta iniciativa. Ella misma regente Tapincho, donde precisamente se pueden degustar tapas y pinchos típicos. Además, puestos como Casa Belmonte (carnes exóticas y de retinto), La Casa Fundida para un tapeo internacional; La Ostrería, con una amplia oferta de ostras frescas y sushi, y Altozano Gourmet.

Junto a ellos, también las tapas más tradicionales que forman parte del patrimonio de esta ciudad: Cervezas Tarifa, con este líquido elemento realizado de forma artesanal y Cervería y Marisquería Loli. Sin olvidar que también cuenta con un buen lugar donde tomarse una copa «larga», caso de «Donde Juan Carlos». Toda una tentanción a la vera del Altozano.

Mercado del Arenal

La antigua Cárcel del Pópulo pasó a ser el Mercado de Abastos del Arenal, otro de los lugares de referencia sevillanos en la compra tradicional. Pero este espacio, totalmente remozado, se ha adaptado a los tiempos y también ofrece servicios gourmet en los distintos establecimientos allí ubicados.

La oferta ecológica en frutas y verduras está de la mano de Verde Limón mientras que el restaurante El Pesquero ofrece pescados y mariscos de primerísima calidad. Y para postres, Veganitessen, con una oferta de respostería fuera de lo común. Y otro buen lugar es el L3 Afterwork, para tomar algo tranquilamente después de un duro día de trabajo.

Y junto a todo ello, aunque fuera de lo que es el tapeo gourmet, se añade La Sala, un teatro en el que se puede disfrutar de óperas y otro tipo de espectáculos a la par que tomar una copa o cenar. El mejor complemento, sin lugar a dudas.

Mercado de Las Setas

El Metropol Parasol (Las Setas, como lo conocen todos los sevillanos) acoge, por fin, el Mercado de Abastos de la Encarnación después de tantos años instalado de forma provisional situado justo al lado. Y este renacer ha conllevado también una oferta gastronómica gourmet. Prueba de ello es Gastrosol Tapas, un concepto de espacio común con seis áreas diferentes donde poder desgustar distintos sabores.

La Barra del Chef ofrece productos comprados en los puestos del propio Mercado, mientras que Gastroburguer posibilita una amplia variedad de carnes en sus hamburguesas. Las tapas de Puerto Delicia y la Abacería también complementan esta oferta junto con Alicantina Mar.

Y no podemos olvidar todos los establecimientos que hay en los bajos de esta sigunlar edificación y que también tienen un tirón importante, especialmente entre la juventud.

Mercado Lonja del Barranco

Ha sido el último en incorporarse pero está arrasando en cuanto a la amplia y variada oferta gastronómica. Situado en un lugar privilegiado, a la entrada (o salida, según se vaya o se venga) del Puente de Triana. La antigua Lonja del pescado y su singular edificio acoge una veintena de puestos bajo el denominador común del tapeo gourmet y con actividades tales como presentaciones, conciertos y sesiones de «showcooking» que hacen más atractivo este lugar.

En cuanto al «berbercio» y «condumio» de estos puestos, hay una variedad extraordinaria con establecimientos como Alberto y Vino, La Cervecería y La Coctelería.

El Consorcio del Jabugo ofrece estos manjares de la sierra onubense, que se complementa perfectamente con La Salmoreteca y Dame la Lata, variedad de salmorejos y conservas, respectivamente.

Cambados y Andalucía se apuntan a lo tradicional y hay nuevos conceptos de tapas en Bodega Cepa 21 y en La Croquetería Gourmet.

El pescado está presente en La Pulpería, Distribumar y Mushi, mientras que carnes, tortillas y arroces vienen de la mano de Peggy Sue´s Grill, La Tortilla y los Revueltos y Arroz&CO.

Dejamos para el final los postres con lugares tan emblemáticos como Mascarpone, La Burratina y Poncelet Cheese Bar. Nuevos conceptos, nuevas ofertas.

El Corte Inglés Gourmet Experience

El Corte Inglés de la Plaza del Duque se ha unido a este tapeo gourmet con un concepto similar a los Gourmet Experience que tiene en Madrid y Alicante. La última planta de este edificio acoge una oferta realmente tentadora que se añade a su propio y tradicional espacio dedicado a las «delicatessen» y donde es posible adquirir los productos y degustarlos allí mismo.

Hamburguesa Nostra ofrece gran variedad de carnes; el tapeo más tradicional lo encontramos en Egaña, Barajas 20 y Los 100 Montaditos Gallery.

Por su parte, la comida mexicana viene de la mano de La Calaca by Amor, mientras que (H)arina oferta una extraordinaria variedad de panes y otros productos. Amorino pone el punto respostero-heladero.

Y si encima cuenta con una terraza extensa con extraordinarias vistas de la ciudad, este concepto está llamado a ser un referente.

Mercado de Heliópolis

Sin lugar a dudas, un hallazgo gastronómico en una zona sevillana donde se respira ese aire regionalista que le imprimió a la ciudad Aníbal González.

En este mercado se encuentra Badaclablá, un concepto de tapeo gourmet muy al sevillano modo, que va desde las tapas de toda la vida a otras un punto más vanguardistas, pasando por esa obsesión que tenemos muchos por las latas de conserva.

Un lugar donde estar en buena compañía y degustar productos de primera calidad.