Zanahoria, beneficiosa para la piel y para regular el tránsito intestinal

Una zanahoria aporta 60 kilocalorías. Esta hortaliza es perfecta como aperitivo para la playa o como entrante antes de las comidas, ya que sacia y además es rica en fibra, por lo que va a ayudar a hacer la digestión y a regular el tránsito intestinal. Se recomienda especialmente comerla cruda a aquellas personas que padecen diabetes, ya que sus carbohidratos se asimilan lentamente tras la digestión por lo que no elevan en exceso los niveles de azúcar en sangre. Pero el gran poder de las zanahorias reside en su gran aporte de betacarotenos o provitamina A, que hacen de este alimento un gran antioxidante que ayuda a frenar el envejecimiento prematuro, a mantener la piel firme e hidratada y al mantenimiento de la salud ocular. Los betacarotenos también conservan fuertes y sanos los dientes y las encías.