TURISMO
La Sierra de Cádiz, epicentro turístico este puente
El buen tiempo ha animado a gaditanos y visitantes a acercarse a alguna de las localidades de la sierra gaditana para disfrutar de los días festivos
Fotos: Ambiente en la Sierra de Cádiz durante el puente de diciembre
Tradicionalmente, la sierra de Cádiz registra un alto número de visitantes durante el puente de diciembre convirtiénse en epicentro turístico de la provincia durante estos días festivos. Y este año, no ha sido una excepción para una comarca que continúa ganando en popularidad gracias a la riqueza de su oferta para los visitantes.
Ya en los días previos al comienzo del puente, los datos permitían ser optimistas en cuanto a las previsiones de los niveles de ocupación en los distintos alojamientos. Igualmente, las reservas en restaurantes y ventas ya anticipaban una gran afluencia de gente, que se ha dejado notar tanto por las calles de los distintos pueblos como por los numerosos caminos y senderos que los rodean.
Visitantes llegados, en buena parte, desde la propia provincia, aunque también hay foráneos dispuestos a disfrutar de la zona. Olga Galván es propietaria de Los Tadeos, un hotel rural en Zahara de la Sierra. Para ella «este puente va a ser mejor que el del año anterior, con una ocupación de casi un 90 por ciento», y cree que esa misma previsión va a ser «para toda la zona de la Sierra». También comenta que, al menos en su caso, el mes de noviembre, que tradicionalmente es más tranquilo, ha registrado buenos datos y estos días vienen a confirmar el peso, cada vez mayor, que los municipios serranos tienen en la industria turística gaditana.
Unas sensaciones que corrobora Álvaro Bueno, que es vicepresidente y delegado de la Sierra de la Asociación de Empresas Turísticas de Cádiz. Además, es propietario del hotel rural Tambor del Llano en Grazalema, una granja ubicada en un enclave privilegiado y que cuenta con diez habitaciones. «En esta época, los puentes y los fines de semana, la verdad es que hay mucha ocupación». Además, confirma las sensaciones positivas generalizadas en las empresas dedicadas al turismo en la zona. «Hay bastante ocupación este año por lo que me han comentado, hay bastante gente».
Pero, ¿cuáles son los elementos que convierten a la Sierra en un destino atractivo durante estos días? Álvaro destaca que «una de las cosas que tiene espectacular la Sierra de Cádiz, es que tiene mucha cañada, mucha vereda, mucho camino público para hacer caminando y a caballo, cosa que no es tan fácil de encontrar en otros sitios». Esto convierte a la zona en un destino ideal para los amantes de la naturaleza, del senderismo y de las actividades al aire libre. Paseos a caballo, observación de pájaros, búsqueda de setas o, simplemente andar, forman parte de la oferta natural de la comarca.
Esto no es lo único. Todo esto se complementa con una gran gastronomía: «Hay muy buenos restaurantes, muy buena carne, como en toda la provincia, claro. Pero en la Sierra tenemos también cabrito y cordero, que son excepcionales», apunta Álvaro. Además, añade que «cada vez va habiendo más cosas que hacer en la Sierra. Es decir, hay bodegas que visitar, almazaras, etc.». Una forma de seguir creciendo en lo turístico aprovechando los recursos propios y las características únicas de la zona.
Oferta navideña
Además, hay que tener en cuenta que, durante el mes de diciembre, se suman como atractivo turístico distintas actividades, la mayoría relacionadas con la Navidad que se organizan en los pueblos. Por ejemplo, el Belén Viviente que se vivió el pasado viernes en Bornos o el mercadillo navideño en Olvera.
La tradición también cuenta. Disfrutar de dulces navideños como los de Medina o hacerse con décimos de lotería para el sorteo del próximo 22 de diciembre son cosas típicas que se añaden a la larga lista de razones para pasar el puente de diciembre en la Sierra. Todo esto suma en positivo para complementar una oferta turística que, ya de por sí, es rica durante todo el año: actividades al aire libre y senderos para disfrutar del patrimonio natural y de los paisajes de la sierra, patrimonio cultural y una gastronomía que, sin lugar a dudas, es una de las joyas de la comarca.
Un conjunto de cualidades que durante estos días se han visto adornadas por el buen tiempo. Aunque ha habido descenso de temperaturas, el sol ha lucido dejando por delante jornadas muy agradables para todos aquellos que han decidido pasar los días festivos en la zona.
