PILAS
Una empresa pileña innova con vajillas de pizarra y mármol que logra vender a media Europa
Manuel Gómez Valladares vio en un restaurante de lujo platos de pizarra y se puso a fabricarlos, añadiéndole distintos tipos de mármol
Pilas acoge un gran número de personas emprendedoras, como es el caso de Manuel Gómez Valladare s, con su empresa Izasur Spain. Desde hace poco más de un año, han comenzado a fabricar vajillas de pizarra, además de trabajar también el mármol. La idea surge porque a Manuel le gusta mucho el mundo de la restauración.
«He visto en alguna ocasión, cuando he ido a un restaurante, el uso de los platos de pizarra, algo que empieza a crear tendencia, y aprovechando las instalaciones que tenía mi familia, que han trabajado desde siempre la piedra en otras variantes —como platos de ducha y encimeras—, comenzamos a hacer algunos para saber si el producto que queríamos sacar al mercado era un producto de calidad y realmente conseguido», comenta.
Italia, Polonia, Alemania y Suiza
Los objetos que fabrica Izasur son generalmente piezas de menaje en pizarra que vende a través de distribuidores de hostelería para grandes superficies como Macro o Barea. « Actualmente tenemos un equipo de 16 comerciales que llevan otras casas de productos de cristalería o de limpieza, y que han cogido la representación de este producto, y gracias a ellos, se está vendiendo bastante bien », cuenta Manuel.
Estos objetos ya se encuentran en los comercios de toda España, incluso en grandes ciudades como Barcelona, Madrid o Valencia, y actualmente exportan a países de Europa, como Italia, Polonia, Alemania o Suiza . Próximamente tienen previsto participar en una feria en Francia, con la finalidad de dar a conocer allí lo que hacen.
Asimismo trabajan con empresas de venta por tiempo limitado, dónde sacan ofertas con sus lotes de productos. «Disponemos de un catálogo estándar, pero además tenemos la ventaja de que al ser fabricantes, también nos podemos adaptar a las necesidades de cada cliente. De esta forma podemos reajustar las medidas y además personalizar el producto con su logo o su nombre grabado en la pizarra o en el mármol», cuenta el emprendedor a ABC Provincia.
La materia prima, en este caso la pizarra, viene de las canteras de Labaña, en la provincia de León ya que en Andalucía no existe este producto. También han comenzado a trabajar el mármol travertino, el mármol verde indio y el mármol blanco , hecho que les hace ser a día de hoy, una empresa pionera en el sector.
La fabricación
El proceso de fabricación empieza por recibir la piedra, sin tratar recortada en láminas con un grosor de 5 o 6 milímetros, de la que se sacan los distintos formatos que trabajan. «Por norma general, el 98% de los productos se adapta al material que compramos», comenta Manuel.
La maquinaria utilizada para la elaboración de las vajillas era la que usaba su familia para hacer los platos de ducha o las encimeras, y que ahora es utilizada para un elaborado más al detalle.
El plato de pizarra realza mucho la elaboración de cualquier comida, y es que como asegura Manuel, «innovar en la cocina es un arte al servicio del paladar . De hecho, los mejores chef del mundo no paran de reinventarse, cuidando hasta el último detalle en la elaboración de sus platos, porque el sabor y la textura, si se suma a una presentación atractiva, pueden conv
