Se busca una alcachofa gigante

Hoy lunes se celebra en El Saucejo el día grande de las fiestas de San Marcos. Como cada año, los jóvenes saucejeños portarán la imagen de su patrón hasta una antigua hacienda que se ubica a las afueras del municipio. San Marc os se encontrará allí con San Pedro «que según cuenta la leyenda está preso en la hacienda porque robó habas, explica Antonio Sánchez Gallardo , concejal de Festejos.

Y como marca la tradición de esta antigua romería , los vecinos participarán en un original concurso para elegir el alcaucil y el haba de mayor tamaño, ya que San Marcos llevó a su vez alcachofas al reo.

Este festejo, estrechamente vinculado con la agricultura y los cultivos de este pueblo de la Sierra Sur, rememora además a las huertas tradicionales saucejeñas. Algunos mayores del pueblo todavía recuerdan los años en los que dichos huertos se distribuían por los alrededores de la hacienda.

«Eran muy fértiles, ya que se nutrían de las fuentes y albercas de la zona, y de ellas se extraía una variedad de alcachofas que se ha perdido con el tiempo» resalta Sánchez. Si se pregunta a algún vecino mayor incluso explicará que los novios regalaban alcachofas a sus pretendientes durante esta celebración.

Con el paso de los años, la tradición derivó a la entrega de dos alcachofas por parte del Ayuntamiento a todos los asistentes de esta procesión «para que se consuman crudas a la entrada del santo a la ermita».

Después se celebra el concurso -vivo desde los años 60- donde se premian alcachofas de las huertas locales como la de Antonio Álvarez, que el año pasado presentó un ejemplar que pesó casi dos kilos. Hace tres años, los agricultores incluyeron en la competición la elección de las habas más largas.