Cádiz
Los negocios rurales de Cádiz tienen «buenas previsiones» para el puente de la Constitución
El buen tiempo que se espera, sumado a que el día de Inmaculada Concepción sea viernes, augura buenos presagios para el sector hostelero gaditano
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El turismo rural de la provincia sumó en 2022 más de 78.400 pernoctaciones, 22.500 más que en 2021
Pensar en la provincia de Cádiz y en turismo es pensar en las playas, en el calor, en comerte un buen plato de arroz en un chiringuito con la cervecita, en ver la puesta de sol en El Palmar, en disfrutar de los conciertos en Sancti Petri o San Fernando, en exprimir una tarde con amigos en los locales de Puerto Sherry, en practicar cualquier tipo de deporte acuático en Tarifa, en sentir la paz y tranquilidad ante tanto bullicio en una cala de Conil... en definitiva, se te vienen a la mente los meses de verano. No obstante, la provincia de Cádiz cuenta un potente turismo rural que ha crecido considerablemente en los últimos, un turismo de índole más familiar, más tranquilo, pero que se disfruta del mismo modo.
Cádiz cuenta con muchos pueblos de interior que son visitados por miles de turistas todos los años, atraídos por ejemplo por las cuevas de Setenil de las Bodegas, las calles zigzagueantes de estilo árabe de Vejer o el encanto de Arcos de la Frontera, y también por la rica, y sobre todo abundante, gastronomía de estos rincones de la geografía gaditana. Son municipios que notan un incremento de visitantes en los fines de semana, pero también en fechas claves como el 'puente' por el día de la Constitución (seis de diciembre) y el día de la Inmaculada Concepción (ocho de diciembre). Cabe destacar que este año el día de la Constitución cae en miércoles y la Inmaculada en viernes, por lo que muchos van a poder tener unas mini vacaciones.
A pesar de que los meses de otoño e invierno, a priori, deben ser los más fuertes para el turismo rural, ya que muchos aprovechan estas fechas, si la lluvia lo permite y sin el calor incesante del verano, una escapada a la naturaleza, conectar con el entorno, hacer actividades distintas a las cotidianas del día día, descubrir parajes de la provincia de Cádiz de los que desconocían su existencia, respirar el aire puro del campo... julio y agosto han sido los dos meses del presente año 2023 con un mayor número de viajeros que han pernoctado en algún tipo de establecimiento de turismo rural en Cádiz, con 3.183 y 3.546 viajeros respectivamente.
En total, y según los últimos datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística, entre los meses de enero y septiembre la provincia de Cádiz ha sumado un total de 20.450 viajeros rurales, una cifra que se encuentra por debajo de los datos del año 2022, también en los nueve primeros meses del año, cuando el dato era de 24.711, o lo que es lo mismo, en un año la cifra ha bajado en 4.300 personas.
También ha descendido el número de pernoctaciones, que ha pasado de 62.067 entre enero y septiembre del año 2022, a las 53.858 de los primeros nueve meses del año 2023.
Cabe destacar que el año 2022 fue el mejor en el histórico para el turismo rural en la provincia de Cádiz, que tuvo un total de 78.489 pernoctaciones, lo que supuso un crecimiento del 40% con respecto al año 2021. También creció el número de viajeros, que ascendió de 24.490 en 2021 a los 32.298 en 2022.
Cómo decíamos anteriormente, la climatología es un factor clave para los hosteleros, ya sea en invierno, primavera, otoño o verano, un tiempo adverso conlleva una oleada de cancelaciones. Los turistas que eligen un destino rural para sus mini vacaciones para el puente de la Constitución son conscientes de que les espera un tiempo frío, diciembre es junto con febrero el segundo mes más frío del año tras enero. Según los datos de Aemet, en el histórico entre 1991 y 2020 el tiempo medio en la provincia de Cádiz durante el puente de la Constitución es de 14,1 grados centígrados, con una temperatura máxima de media de 17,3 grados centígrados y una mínima de 10,9 centígrados.
Para este año, aún no hay una previsión fiable y fidedigna para esos días porque restan más de dos semanas, pero en las próximas semanas no se esperan grandes precipitaciones en territorio gaditano, como sí ocurrió en octubre, y todo hace indicar que las grandes lluvias volverán en diciembre, lo que podrá hacer que se resienta el turismo rural en Cádiz. La importancia de las temperaturas en el turismo rural queda plasmado con que enero, febrero y diciembre sean siempre los meses con una afluencia más baja.
«El puente creo que va a ser muy bueno»
Los hosteleros están deseosos de que llegue el puente de la Constitución, conscientes de que serán unos días muy exitosos para el negocio y para cerrar de la mejor manera posible un año 2023 que está siendo de auténtico récord en la provincia de Cádiz en cuanto al turismo.
Una de las hosteleras que muestra optimismo para las próximas semanas es Olga Galván del Hotel Los Tadeos en Zahara de la Sierra. «El mes de noviembre para nosotros es un mes tranquilo, pero creo las previsiones para el puente van a ser buenas».
Reconoce que «dependemos del tiempo, pero los fines de semana en noviembre no están viniendo muy malos para el tema de la restauración», ya que «nosotros tenemos aquí un restaurante también en lo que es el hotel». Una situación en la que se encuentran muchos establecimientos de la sierra gaditana, pequeños hoteles con encanto y con restaurante, por lo que si las reservas no son excesivamente altas, el restaurante puede salvar el fin de semana.
«El puente creo que va a ser muy bueno, pero lo que no sé es si las pernoctaciones van a ser largas, porque claro, la gente tampoco puede manejar ahora antes de las Navidades cuatro días de vacaciones«, apunta.
Al igual que la climatología, es importante también la fecha en la que se desarrolle el puente. «Dependemos de cómo caiga el puente, este año cae muy bien porque únicamente el día que corta es el jueves, pero el miércoles y viernes son festivos, entonces... yo creo que este tipo de puente más corto nos viene mejor porque no todo el mundo puede coger unas vacaciones de muchos días, a menos que tengan las vacaciones en esas fechas. Yo creo que este puente, por los días que tiene, va a ser muy bueno».
«Nosotros aquí tampoco nos podemos quejar de lo que es la primavera, el otoño y el invierno, o al menos en Zahara de la Sierra», ya que «tiene una buena piscina municipal», y «nosotros tenemos una piscina en el establecimiento. La verdad es que julio y agosto son dos meses buenos, creo que en la sierra no solo hay turismo en invierno, también en verano», y añade que «en la sierra la temporada se alarga más que en la costa, porque ahora mismo en la costa no sé, hace buena temperatura, pero la mayoría de los hoteles en zona de costa cierran por temporada. Aquí también somos un establecimiento más pequeño».
En su opinión, el turista que se decanta por el turismo rural «busca la naturaleza, disfrutar de la naturaleza». Por ejemplo, «nosotros estamos a unos 200 metros del pueblo, pero también estamos en el campo, entonces aquí la gente está relajada, está tranquila, disfruta de buenas vistas a la sierra».
No hay un perfil único del visitante, «hay de todo, hay una variedad... vienen familias, creo que a la sierra vienen familias grandes en este puente para disfrutar», al igual que la procedencia, ya que «cuando los puentes son largos la gente viene de muchos lugares, pero para los fines de semana son de Cádiz o de Sevilla».
