pisa de la uva
Así es la pisa de la uva, una de las fiestas más importantes de Jerez: «El mejor vino, sin duda»
Es el evento con el que comienzan de forma oficial las Fiestas de la Vendimia en Jerez de la Frontera
Fotos: Así ha sido la ceremonia de la Pisa de la Uva en el Reducto de la Catedral de Jerez
Vídeo: La tradicional pisa de la uva inaugura oficialmente la Fiesta de la Vendimia en Jerez
Jerez de la Frontera celebró ayer la tradicional pisa de la uva, uno de los actos más importantes y destacados de las Fiestas de la Vendimia que se prolongarán hasta el próximo 15 de septiembre. Se trata de una tradición con varios años de historia que tiene un gran simbolismo para la ciudad.
El acto se celebró ante la fachada de Catedral, donde se ubicó el lagar tradicional en el que la cuadrilla profesional de pisadores llevaron a cabo el pisado de la uva mientras recibían los canastos que contenían este fruto. Es un evento que permite conocer la historia y la importancia del vino en Jerez de la Frontera.
¿En qué consiste?
La pisa de la uva es el acto que da comienzo de forma oficial a las Fiestas de la Vendimia. Consiste en una recreación de una pisada de uvas tradicional, la forma en la que se realizaba el vino. Para ello, se utiliza un lagar en el que cuatro pisadores, ataviados con trajes tradicionales, se encargan de pisar la uva.
Otro de los encantos de este evento es que varios jóvenes vestidos de vendimiadores se encargan de llevar los cestos llenos de uvas al lagar. Una vez que llegan hasta esta estructura, los pisadores profesionales se encargan de volcar los cestos por la superficie del lagar. Mientras tanto, la banda municipal aporta un toque musical al evento.
Después de pisar la uva, el mosto resultante sale por un conducto hasta llevar a un recipiente de gran tamaño, siendo este uno de los momentos más importantes y bonitos del evento.
@viajandoconpaloma Pisa de la uva en #Jerez #FiestasDeLaVendimia🍇🍷 • #jerez #jerezdelafrontera #meencanta #jerez #uva #vendimia #fiestas #spain ♬ sonido original - viajandoconpaloma
En un vídeo compartido en Tiktok por @viajandoconpaloma se pueden ver algunas imágenes de la pisa de la uva, desde el momento en el que los pisadores están en el lagar hasta el momento en el que comienzan a salir los primeros litros de mostos.
Fiestas de la Vendimia
Las Fiestas de la Vendimia de Jerez de la Frontera se prolongarán hasta el próximo 15 de septiembre. Hasta entonces, los miles de jerezanos y visitantes podrán disfrutar de un extenso programa de actividades relacionadas con el vino que, además, están pensadas para todos los públicos.
Durante las Fiestas de la Vendimia también se celebran varios conciertos, espectáculos de flamenco, exposiciones, rutas, visitas por bodegas y actividades infantiles. Se trata de una oportunidad única para conocer la ciudad de Jerez de la Frontera y la importancia que tiene el vino en su historia y en su cultura.
