SALUD
El Hospital de Jerez reparte 800 torrijas entre sus pacientes ingresados
El hospital, a lo largo del año, ofrece un producto gastronómico acorde a fechas señaladas
El Hospital de Jerez de la Frontera, en Cádiz, ha vuelto a endulzar el Viernes de Dolores de sus pacientes al repartir 800 torrijas entre los ingresados en planta. Para ello, profesionales de Hostelería han trabajado desde las 22,00 horas del jueves hasta las 07,30 horas de este viernes.
Según ha recordado la Junta en una nota, este centro hospitalario lleva 11 años ofreciendo torrijas en este día de Viernes Dolores a sus usuarios, con motivo de la Semana Santa, una tradición que se mantuvo incluso en 2020, con el inicio de la pandemia.
De esta forma, en la merienda del Viernes de Dolores, los pacientes ingresados han vuelto a disfrutar de este dulce típico gracias al esfuerzo, la colaboración y la calidad humana del personal de Hostelería. El centro ha repartido entre las personas hospitalizadas un total de 800 torrijas, distribuidas en 400 raciones con dos de estos postres en cada una.
Para ello, anoche, el jefe de Cocina, un cocinero y tres pinches del Servicio de Hostelería se dedicaron a esta labor desde la noche del jueves. En la elaboración han empleado 800 rebanadas de pan de torrijas, 20 litros de leche, 25 litros de huevo, 12 litros de vino Pedro Ximenez, 25 kilos de miel, diez varas de canela, ocho limones y aproximadamente 30 litros de aceite.
El hospital, a lo largo del año, ofrece un producto gastronómico acorde a fechas señaladas, como el Día de Andalucía y en las fiestas navideñas -Nochebuena, Nochevieja y Día de Reyes- en el menú, de forma que se pretende hacer más cálida su estancia hospitalaria.
Estos platos especiales, iniciativa que forma parte del Plan de Humanización del Área de Gestión Sanitaria de Jerez, Costa Noroeste y Sierra, pretenden que la hospitalización no impida a adultos y pequeños probar productos típicos de determinadas fiestas. Las atractivas propuestas culinarias se sirven cada año a pacientes cuya dieta no presente restricciones.
